刀架是现代厨房中常见的一类厨房配件产品，其一般主要有不锈钢、竹材、木材等等几大材质居多，而尤其是不锈钢材质的厨房刀架比较流行，因为其在使用过程中不易生锈而且易于打理，也不会像木材以及竹材刀架那样怕受潮而生菌。
厨房刀架生产工艺与其种类有很大的关系，厨房刀架的根据其安装方式，其种类也比较丰富，主要有座立式以及壁挂式，而其座立式就是一类不需要安装，直接放置于橱柜台面上便可以放置刀具产品，并且可以放置不同款式的刀具产品，一般其放置位置都是根据目前家庭中常用刀具产品的标准形状进行设计与制作，因此当刀具放入之后，能完好的嵌入于刀架预留位置中。
而另一类常见的厨房刀架则是壁挂式刀架产品，其主要安装于墙壁上，而刀具在放置时，只能处于挂放的姿势，这也是目前比较流行的厨房刀架产品，其不仅使用方便，而且也不占用厨房空间，深受人们喜爱。
