麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，学名：石英二长岩。麦饭石对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。 麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多。
1、具有吸附性
麦饭石具有双重吸附性功能，因为麦饭石本身是以吸附性很好的硅酸盐为主，再加上麦饭石是多孔性海绵状特殊结构，有强烈的静电引力，在水中对重金属离子和致害毒素有很强的吸附力，因此人们经常使用麦饭石净水去味。
2、可提高免疫力
麦饭石含有人体所需的微量元素，也被冠以药石的称号，所以人们认为用麦饭石杯子装水可以析出麦饭石自身所带的微量元素，长期饮用可以增强免疫力。
3、可释放对人体有用的红外线
麦饭石中含有锆石，大家知道锆石会发射出红外线，而红外线有利于促进人体对水分的吸收。
4、具有净化功能
因为麦饭石是多孔性海绵状特殊结构，具有净化功能，家居卧室中放置一些麦饭石有利无弊。
5、能促进植物生长
由于麦饭石是一种活化矿物质，它能有效的改良土壤。
6、麦饭石的药用
医学上经常使用麦饭石部分皮肤病，这主要是由麦饭石的成分脱水硅酸所起的作用。
7、美容功效
利用麦饭石粉自制的面膜能有效的清洁毛孔。
经过对网上一些购物平台的数家店铺的价格的整理(仅供参考，不作为购买依据)。一般单颗规格3-8cm之间的价格4-18元之间，不管根据网上卖家介绍说，麦饭石的质量上是存在差异的，所以不同质量的麦饭石价格也不一样。
既然麦饭石功能作用功效这么多，那么会不会存在真伪问题呢?因此如何辨别麦饭石就成了很多朋友关心的问题。
辨别麦饭石可以在盆子里放上水，滴入蓝色墨水使水变蓝，随后放入麦饭石，30分-60分钟后水质变清则是真正的麦饭石。
