所谓假山石就是指可用来制作园林景观中的假山的石材；目前我国的假山石材的种类比较丰富，不同的假山石材其所制作成的假山产品的品牌以及景观效果都是完全不一样的。
假山石的种类主要有两大类：软石类以及硬石类，不同类型的石材，其所名含的石材品种是不一样的。
一、软石类
软石类的假山石一般质地松疏，多孔隙，易雕凿、能吸水，可生长苔藓，有利草木扎根生长；其主要包括如下一些石材。
1、砂积石：
这类假山石材色多淡黄，质松，易琢，吸水性强，易长青苔，于植物生长有利。砂积石系泥沙与碳酸钙凝聚而成，质地不太均匀，有松有紧，含泥沙多处松，含碳酸钙多处坚。缺点是易损坏。
2、芦管石：
为类型的假山石一般呈白色或淡黄，石质与砂积石近，多以错综复杂的管状纹理构成，分粗芦管和细芦管两种，粗如茅竹，细如麦杆（麦杆石），管孔交叉，瘦骨嶙峋，玲珑剔透形状奇特，是表现奇峰异洞、山水风光的好景石。
3、鸡骨石：
这类型石材一般呈乳黄或灰黄，表面皴纹复杂，皴裂很浑，常常透空，有似鸡骨状。吸水性能一般，透漏的突点较显著。缺点是过于奇特，处理不当，有失真实感，可作山水盆景，亦可作树木盆景配石。
4、浮石：
又名浮水石，灰黄、浅灰或黑色等，以灰黑色最好，系火山喷发熔岩泡沐冷凝而成。质地细密疏松，内多孔隙，能浮水面。吸水性能极好，易附植各种小植物，易加工出各种皴纹。缺点是易风化，很少有大料。
5、海母石：
又名海浮石，珊湖石，白色，系海洋中珊瑚贝壳等次生物遗体积聚而成，质地疏松，分粗质和细质两种，粗质较硬，不便加工，细质为好，有些还能浮于水面。吸水性好，易琢，但孔隙内多含盐分，需多次漂洗方能附植。
二、硬石类：
1、太湖石：
是太湖之中的石灰岩岩石，经过长期波涛的冲击和风化溶蚀而成。以千姿百态的太湖石堆砌假山，点缀庭院，美化了我们的生活空间。
2、灵壁石：
这类型石材生长于赤深泥土中，石灰质岩，自然形成，粗旷浑然，色泽黑黝居多（黄、褐、红、白兼有），以色浅为主，石质坚硬，扣之有声，古有作钟磬。
3、千层石：
是沉积岩的一种，有深灰色、褐色和土黄色等色调，有的层中夹砾石。千层石形状如国画中的折带效，质地极坚硬，体重，不吸水，可加工。用千层石造景，可横层劈截或粘接组合，特别适宜于树石盆景和驳岸、散点石配置，做山水盆景时，横叠后，气势宏伟，厚重中又显出轮廓线的变化。
4、斧劈石：
斧劈石属硬质石材，斧劈石属页岩，经过长期沉淀形成，含量主要是石灰质及碳质。同时色泽上虽以深灰、黑色为主，但也有灰中带红锈或浅灰等变化，这是因为石中含铁及其它金属成份变化所致。斧劈石因其形状修长、刚劲，造景时做剑峰绝壁景观，尤其雄秀，色泽自然。
5、龟纹石：
因受江水冲刷积淀而成，属硬质石淡褐，石纹效法如锯截斧砍，但龟裂自然，最适宜表现大江和江河驳岸及散点石造景。制作龟纹石盆景时，要依纹配山，散点石及山足石可用切割机切成平台，上面可点缀楼、台等，植物配植多样性不受限制。
