大餐桌是指可以坐12人以上的餐桌，由于其占地面的广，一般用于酒店或饭店。在大型酒店中，一般会选用圆形大餐桌，圆形的餐桌容纳人数更多，也更美观。
对于一个高档酒店或饭店来说，餐桌的尺寸要和餐厅的布局与空间相符合，只有贴合整体设计的大餐桌才是酒店饭店最佳的选择。而且，一个优质的、合适的大餐桌，完全可以提升一个酒店餐厅的整体形象，也可以美化酒店餐厅的服务质量。
20人餐桌尺寸
餐桌高：750—790mm
餐椅高：450—500mm ，坐位的靠背要平直或2°-3°的斜度
圆桌尺寸：直径3500—4500mm左右
方桌一般不使用
16人餐桌尺寸
餐桌高：750—790mm
餐椅高：450—500mm ，坐位的靠背要平直或2°-3°的斜度
圆桌尺寸：直径2600mm—3500mm
方桌尺寸：5600*850mm左右
12人餐桌尺寸
餐桌高：750—790mm
餐椅高：450—500mm ，坐位的靠背要平直或2°-3°的斜度
圆桌尺寸：直径1800mm—2000mm
方桌尺寸：4200*850mm左右
18人餐桌尺寸
餐桌高：750—790mm
餐椅高：450—500mm ，坐位的靠背要平直或2°-3°的斜度
圆桌尺寸：直径2800mm左右
方桌尺寸：6300*850mm
按照餐厅面积来确定。餐桌不仅是用餐的地方，在现在特殊的时代，餐桌更是家人交流感情、融洽气氛的重要场所。首先要确定用餐空间的最大面积。如有独立的餐厅，则可选择具有厚重感觉的餐桌和空间相配。假如餐厅面积有限，则可以让一张餐桌担任多种角色，推荐选择伸缩式餐桌。
按照居家装修风格来确定。餐桌应选择与居室装修风格相应的款式。居室若是豪华型，宜选择古典气派的欧式风格；若居室风格简洁，则可选择玻璃台面的现代简约派风格。餐桌的形状对家居的氛围有一定影响。一般来说，正圆桌或正方桌在家庭人口较少时适用；椭圆或长方桌在人口较多时适用;至于不规则桌面，则更适合两人小天地使用。
按照餐桌材质来确定。材质方面宜选用被高科技打磨过的木质餐桌，既有亲和性又环保，它带有自然的气息，利于人体的吸纳。餐桌是全家团聚、吃饭、喝茶、聊天的地方，因此具有温暖气息的木质更能让人亲近。木质餐桌还可以分为：实木与密集板。前者展现原木天然纹路与厚实质感，平添居家自然气息，并做雕、刻、染色等加工处理;而密集板亦是以实木贴皮方式制成，不但保有实木自然的纹路，表面也平整光滑，但桌沿无法再经由其他方式做特殊效果的处理。其他材质有金属、玻璃、大理石或美耐板等，分别有冷冽、通透或高雅的质感，可按自己的品味与需求挑选。但无论桌面为何种材质，桌脚都是以实木或钢管制成，以具备一定程度的承重量。
餐厅选购要满足人体舒适度。有些漂亮的餐桌，坐起?却不尽如人意，可能是餐桌设计不符合人体工学设计。挑选餐桌，一定要试坐，要注意桌子离地高度最好在70～74厘米；椅子坐垫与桌板最低处距离至少相隔27～31厘米；人在餐桌上的活动空间大约需要60厘米，餐桌不要太窄小；桌面至少要有75厘米的宽度。
