所谓冰淇淋机就是指用来制作冰淇淋的一种电器产品，目前市场上的冰淇淋机主要有硬冰淇淋机、软冰淇淋机、冰淇淋机等等，主要用于家庭以及商业，应用相当方便。
1、东贝DONPER：湖北名牌产品，高新技术企业，专注冰淇淋机/冷热饮机/雪融机研发的商用制冷器具制造商，黄石东贝制冷有限公司
2、海川Oceanpower：中国软冰淇淋专家，软冰淇淋行业标准起草单位，高新技术企业，深圳海川生态食品科技有限公司
3、TAYLOR泰而勒：美国开利公司旗下，全球较大的暖通空调和冷冻设备供应商之一，领先企业，泰而勒食品机械贸易(上海)有限公司
4、晶菱JingLing：成立于1982年，国内较早生产制冷食品机械的专业企业，冰淇淋机行业知名品牌，江门市晶菱制冷实业有限公司
5、Nissei日世：始于1947年日本，领先的综合性冰淇淋制造商，全球软式冰淇淋机行业影响力品牌，日世(上海)商贸有限公司
6、广绅GUANGSHEN：以专业生产/研发商用冰淇淋机/制冰机以及商用厨房冷柜等三大系列产品为主的企业，广州市广绅电器制造有限公司
7、冰之乐BINGZHILE：集研发、制造、销售服务于一体的综合性商用制冷设备制造企业，冰淇淋机行业知名品牌，上海立松冷机有限公司
8、小熊Bear：广东省著名商标，国内创意小家电领域知名企业之一，广东省民营科技企业，行业著名品牌，广东小熊电器有限公司
9、Delonghi德龙：于1902年意大利，享誉全球的跨国集团，世界高品质电器品牌，中高档生活电器专家，邑隆贸易(上海)有限公司
10、富信fuxin：中外合资，较大的半导体热电制冷芯片、半导体制冷系统制造商，高新技术企业，广东富信科技股份有限公司
一、根据冰淇淋机外形结构划分：
冰淇淋机按高矮又可分为台式冰淇淋机和立式冰淇淋机，台式冰淇淋机比较适合操作空间有限的场合，如酒吧、咖啡厅。
二、 如果按照生产冰淇淋的类型来分可分为软冰淇淋机和硬冰淇淋机两类。
1、硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋，硬冰淇淋虽然可以自己通过冰箱冷冻制得，但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋机生产的冰淇淋。
2、软冰淇淋机就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋，一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得，软冰淇淋的温度在-3度左右。
三、根据冰淇淋机压缩机的构造划分：
冰淇淋机可分非封闭压缩机及半封闭压缩机和全封闭压缩机。
四、根据冰淇淋机出料口数量划分，冰淇淋机按出料口的数量分为单头、三头、七头或更多头的冰淇淋机。
1、七头或多头冰淇淋机：
又叫做七色冰淇淋机或七彩冰淇淋机，有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口，同时可以放入四种口味的冰淇淋料液，可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋，适合那些对产品口味要求比较多的场合。
2、三头冰淇淋机：
有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋，其中包括两种纯口味和一种混合口味，适合各类冰淇淋店，西餐厅，酒吧，咖啡店，电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。
3、单头冰淇淋机：
只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋，这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机，一般适用于小的酒吧，咖啡店，西餐厅，KTV，网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合。
1、看冰激凌机的压缩机：
目前市场上的家用冰激凌机主要有两种，一种是带压缩机的，这种冰激凌机能够直接制冷，快速制作出冰激凌，价格最低在1500以上；另外外一种冰激凌机是不带压缩机的，它需要借助冰箱来完成制作，价格便宜在100-300之间，制作比较耗时间。
2、看冰激凌机的冷凝液：
如果你选择的是不带压缩机的冰淇淋机，那么就要看它的冷凝液是否是进口的，冷凝液是一种冰点温度极低的特殊制冷物质，当它在冰箱冷冻几小时后, 液体就会在搅拌过程中通过液化吸收过体内的热量，从而达到制冷的效果，所以对于没有压缩机的冰淇淋机来说，冷凝液是制作冰激凌的关键，好的进口冷凝液，冷冻时间短，一般只需要放入冰箱8小时左右，同时可以缩短制作时间。
3、看冰激凌机的搅拌：
冰淇淋机品牌产品也应该选择使用推动式搅拌转动页的冰激凌机，这样的转动页比较容易成型，做出来的冰激凌也比较美观，而且口感也更好。
4、看冰激凌机的机体机体要选用食用级材料，这样才会更健康。
5、看冰激凌机的内胆冰激凌机的内胆最好是全铝的，这样的内胆比较耐用，而且也可以快速传导温度。
1、简单将水果冷冻20小时，然后让它自然解冻10分钟。
2、再启动冰淇淋开关，将冷冻水果置入机器内，这样就能得到健康的甜点啦。
3、水果得去皮-切块-有籽有核的要去掉，一定要去掉。
4、使用中不要移动机器，一次不要连续使用2分钟，做2分钟冰淇淋休息1分钟再启动，不要将主机放入水中清洗，用布擦干净即可。
1、按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。
2、用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。
3、按清洗键搅拌约1-2分钟，排出清洗液。
4、用清水清洗2-3遍，停机。
5、关掉电源，拆洗各零部件。
