莲花掌（Aeonium tabuliforme f.cristata）是多年生无茎草本多肉植物。根茎粗壮，有多数长丝状气生根。叶蓝灰色，近圆形或倒卵形，先端圆钝近平截形，红色，无叶柄。总状单枝聚伞花序，花茎高20－30厘米，花8－12朵，外面粉红色或红色，里面黄色，花期6－8月，有一定的观赏价值，可装饰室内。
要养好莲花掌，首先要了解莲花掌的生长习性。莲花掌性喜温暖、干燥和阳光充足的环境，在冬天，温度要保持在10℃左右，莲花掌可安全越冬。莲花掌健康生长需要有充足的光线，稍耐半阴，过于荫蔽则生长不良，导致株形松散，叶色暗淡，缺乏生机。
1、摆放位置：莲花掌喜阳光充足、通风良好的环境，需有大量的阳光直接照射，在越冬期间也是如此。家庭养殖时，应将莲花掌摆放在露天的阳台上，或能照射到阳光的窗台上。如果缺乏阳光照射，植株的叶子就会变长，还会提早脱落。
2、温度：莲花掌植株为阳性植物，不耐寒。春夏季正常的室温即可，越冬期间温度要保持在10℃以上。
3、浇水：莲花掌生长期间适量浇水，冬季如果将植株放在10℃的环境之中让其休眠的话，要等到培养土上半部分干后才可浇水。
4、施肥：莲花掌在生长旺盛期间，每两星期施标准液肥一次。
5、栽培与换盆：种植大座莲的盆土宜用腐叶土，或用泥炭和珍珠岩拌合，并稍加骨粉或过磷酸钙的混合土。由于植株生长迅速，每年或隔年需换盆一次。换盆时注意将植株栽牢。
莲花掌可以用播种或扦插繁殖。家庭种植宜采用扦插法。在每年春季，将一个完整的莲座叶丛连带2-4厘米的茎切下，在切口涂上生根粉以促进根的生长，然后种人培养土内。将插枝放于温暖处，保持盆土微湿，很快就会生根。
