所谓无烟烧烤炉就是在烧烤的时候不会产生烟雾的一种烧烤设备，因为不会产生烟雾，因此也无需用户进行安装排烟管道。
无烟烧烤炉最早风靡于威海——中国第一个卫生城市，环保是所有人的梦想，尤其近几年国家大幅提倡环保政策，告别烟熏火燎是必然的环境要求。
无烟烧烤炉可以保持清净的室内气氛，防止灰尘、油污等有害物质，保持清净的室内环境，可以在舒适的气氛当中进餐的有优越性的产品。
无烟木炭烧烤炉，是东北地区最喜欢的烤肉用具，烤肉的味道也是人们最熟悉的，也是最认知的。无烟木炭烧烤炉，不需安装常规的上下排烟管道，节省了安装费用。
无烟木炭烧烤炉是采用韩国先进技术生产的环保型无烟木炭烧烤炉具。该炉由碳盒、麦饭石不沾烤盘、隔热水盆、大功率自循环风机和外筒组成。采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术，油火分离可以使该炉有效地避免了致癌物质的产生。
烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需加火时，只需加入生碳即可，根据实验，可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，便于拆迁。无烟木炭烧烤炉安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。
无烟木炭烧烤炉的炉体内部配有油烟过滤网，它具有自身消烟净化功能，排烟效果能达到95%，少量的残留油烟可通过室内换气排风装置排出室外,换气的目的就是要除去室内的污浊空气，调节温度、湿度和感觉效果。
因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘，排烟管道都在明处，无烟木炭烧烤炉清洗维修方便简单。用无烟木炭烧烤炉烧烤出来的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美，风机单桌控制使用，不用时关闭，极大的节省了费用。
无烟烧烤炉是一种环保健康的烧烤炉，深受许多家庭的欢迎，目前有以下四种类型：
1、木炭无烟烧烤炉
原理：木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。木炭无烟烧烤炉就是普通的烧烤炉基础上增加了强制二次燃烧的技术，使烧烤时不产生烟雾，油火分离避免了油和调料掉到碳火。
2、燃气无烟烧烤炉
原理：一般的都采用不锈钢炉体，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧的热量来加热上面的四条独立耐高温水晶燃气加热板，再在铁板上烘烤食物，电子脉冲开关可以控制火苗的大小，以达到控制铁板的温度，实用方便。
3、电热无烟烧烤炉
原理：一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
4、微波无烟烧烤炉
原理：利用微波使食物在微波场中吸收微波能量，食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引并快速振荡，使得分子间互相碰撞而产生大量的摩擦热，从而使食物自身被"煮"熟。
无烟烧烤炉清洁保养的方法：
1、清洁保养无烟烧烤炉前应关闭电子点火开关，并把电源插头拔离插座待电烤炉冷却后进行，以防止发生意外事故。
2、电烤炉烤盘、水槽、防护罩如有污垢请及时清洗，以免食物残渣污染烧烤的食物。
3、清洁时，可将渣油收集盆抽出清洗，用湿毛巾擦炉体表面。
4、在清洗不粘烤盘时，请勿使用钢丝球或钢刷等坚硬物体进行刷洗，以免损坏烤盘表面涂层。清洗时先把烤盘放在 温水浸泡10-20分钟，在用湿抹布粘洗洁精轻柔擦洗，最后是两个烤盘交替使用，延长烤盘寿命。
5、烧烤板的清洁请一定要在烧烤板完全冷却的情况下进行。
6、烧烤久了，食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧板表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。
7、当炉头高温时，不可用湿布擦拭烧烤板，以免造成烧烤板陶瓷片的破裂，造成不必要的损失。应在烧烤板冷却之后再用湿布轻轻擦拭。避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。
8、无烟烧烤炉长时间不用，请将电源插头拔离开关，并注意做好炉子防尘保护。
9、灯管与陶瓷做连接的部分已经要用螺丝拧紧，以免发生短路损坏灯管。
