鼠尾草学名：Salvia japonica，又名药用鼠尾草、撒尔维亚、日本紫花鼠尾草、南丹参，又名石见穿，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。鼠尾草有许多不同的用途与功效，部份同属植物也有相同的效用，它常常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草，有时也被称为庭园鼠尾草、厨房鼠尾草、达尔马希亚鼠尾草。在南欧，有时候也会种植一些和鼠尾草类似的植物，来做为香草与药草使用，这些和鼠尾草同属的植物常会和真的鼠尾草弄混淆。在欧洲的部分地区，特别是在巴尔干半岛，会栽种鼠尾草用来萃取精油，不过其他种类的鼠尾草，例如三裂鼠尾草有时也会被拿来萃取精油。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物，常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。鼠尾草花期为4～10月，2年以上鼠尾草可结果，果为小坚果，长卵形，果熟期8～10月。
鼠尾草是属於短日照花芽分化的植物，若想要欣赏到鼠尾草开花的盛况，在冬季短日时期，不可以将其栽种在夜间有灯光照明处。在秋季花包已经形成时，不要修剪，以免把花苞剪除，待其第一轮花开过后，将残枝减除，留下侧枝就会很快再开花，在低海拔地区每年会开3-4轮花。
鼠尾草花语：家庭方面，家庭观念。
白色鼠尾草花语：精力充沛
紫色鼠尾草花语：智慧
红色鼠尾草花语：心在燃烧
蓝色鼠尾草花语：理性
