烧水壶是用不锈钢制成的用于烧水的壶体，不锈钢底盘加热，快速加热， 封闭式底盘加热设计，保证水完全烧开， 壶体与电源底座分体式，方便使用。
选品牌
一般国内的著名品牌的电水壶质量比较可靠。国内市场上，不知名的品牌的电水壶，基本上质量都不可靠。
当然，品牌电水壶都有3C认证标识，没有3C认证标识的产品，就不用选了。
选不锈钢材质
电水壶的质量差异最大的部分就是不锈钢的材质了。不锈钢的质量差异之大，一般消费者都无法相信。
不锈钢的型号有如下几种：
(1)SUS304，含镍8-10%，符合国标不锈钢食品卫生要求，通常会在包装箱上注明：“使用食品接触用不锈钢”和不锈钢的牌号，从中可以看到不锈钢的牌号信息。
(2) 202不锈钢，含镍3-4%，部分符合国标不锈钢食品卫生要求。
(3) 201不锈钢，含镍<1%,不符合国标不锈钢食品卫生要求，使用时会释放出超标的铬、铅等重金属离子，市场上大多数价格低于60元的电水壶都是使用此种型号的不锈钢。
选塑料材质
通常使用的数量为PP塑料。PP塑料通常为新料，表面均匀，壶底无异味。而市场上大多数的品牌，为了降低成本，都使用回收塑料，长期使用会释放出有害物质到水和空气中，危害身体。
看温控器
国内最好的温控器，质量完全能达到6000次以上，有防干烧保护，动作可靠，寿命长。进口温控器品牌形象好，其高端温控器质量很好，但是常规的温控器如10A的内销电水壶温控器，价高，质量一般。
很多小品牌都使用杂牌温控器，质量很难保证。
选壶盖
壶盖分为塑料壶盖和不锈钢壶盖。不锈钢壶盖与水接触的地方全部是不锈钢，给人的感觉要卫生环保些。
看开关位置
电源开关可以在手柄上面，也可以安装在手柄下部。上开关的方式成本低、结构简单，但是可靠性稍差。下开关的方式，必须要有蒸汽导管，成本高些，优点是可靠性高。建议选择下开关的电水壶比较好，稳定可靠，寿命长。
看外观制造工艺
好的产品，制造工艺精湛，表面塑料平滑，曲线过渡自然优美，相反，较差的产品，不锈钢抛光不均匀，塑料件与不锈钢壶体配合间隙不均匀，塑料件有毛刺、划痕。
看容积
根据自身情况和实际需要，一般1-3人的家庭可以选用1.0L~1.2L的电水壶;2-4人可以选1.5L左右的电水壶，4-5人以上可以选用1.8L左右的电热水壶。
1、水壶煮山芋除垢
在新水壶内放半水壶以上的山芋，加满水将山芋煮熟，那么等以后再烧水就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗否则会失去除垢作用。对于那些已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会开始慢慢脱落，还能防止再积水垢。
2、煮鸡蛋除水垢
烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。
3、土豆皮除水垢
铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。
4、小苏打除水垢
用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。
5、热胀冷缩除水垢
将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时，将壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中（不要让水注入壶内）。重复2次至3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。
6、醋除水垢
如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。
首先可以检查下电源开关是否是好的，如果电源开关是好的话，那么故障就有可能会发生在保温的开关上，那就可以看下弹簧片是否压着开关触干，是否两者之间的间距正常。
当然电水壶坏了是有很多种的。如果遇到指示灯亮但却不加热的情况的话，可以选择拆下电热管来测量下它的阻值，还有可能是接触簧片的问题，可以拆开开关盒清理维修，那么此时就要及时的更换簧片。如果是水沸腾了之后不断电的话，最主要的原因一般是复位开关失灵所导致的，若是这种情况的话，只需要矫正下它的位置就可以了。而如果是出现加热速度慢的话，常见的一些原因就是电压过低或者接触不良的原因导致的，可以重新插下插座，使其接触紧密就好。
1、把热水壶洗干净，装入500ML的水。
2、把鸡蛋放到热水壶中，盖上盖子，通电电。
3、等到壶里的水一开，马上关电。5分钟后把鸡蛋捞出来，鸡蛋就已经煮好了。
注意事项
不能一次煮太多鸡蛋，否则鸡蛋壳就容易裂。
不要煮太久，否则会影响口感。
