板栗开口机是用于板栗开口的专用设备。由料斗、机腔、支架、电机组成，电机连接机腔内的转动轴，转动轴上固定安装有刀架装置，开口刀安装在刀架上，电机带动转动轴转动，开口刀在刀架装置上随之旋转而割划进入机腔内栗子的栗壳，大大提高了生产效率，克服了安全隐患。
由料斗、机腔、支架、电机组成
板栗开口机开口长10mm-20mm;深0.8mm，不伤内仁，切口率为99.5%，切口均匀，方向一致，大小板栗均可调。设备外型美观大方，操作简单方便，性能稳定。符合食品机械安全卫生要求。
板栗分为手动板栗开口机和电动板栗开口机二种
手动板栗开口机是由进料仓和旋转刀片轮组成;进料仓手摇下料，旋转刀片轮90W电机负责转动开口
电动板栗开口机是由进料仓和二个旋转刀片轮组成;进料是由电机转动进料，200W电机负责二轮转动开口
板栗开口机适用于炒板栗个体户，食品加工厂，糕点店等使用;凡是直径250MM内果类籽实都可以开口
1、接通电源
2、按启动按钮
3、投入板栗
4、调整刀片
5、板栗开口实验满意
6、继续投放板栗
7、板栗开口正常工作。
定期检查固定件是否松动
时常加油保护
刀片发钝及时更换
工作完毕，切断电源，以防误伤小孩
