厨余垃圾处理器一般指家用厨余垃圾处理器，也叫家庭厨余垃圾处理器，是由食物垃圾处理器或厨房食物垃圾处理器升级产品，可以广泛的处理熟厨剩菜、剩饭、菜叶包括生厨余垃圾包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨、贝壳，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物等厨余垃圾。厨余垃圾处理器由防腐研磨腔、全不锈钢研磨锤、全不锈钢研磨盘等组成。它利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在极短的时间内（一般家庭使用大概仅需10几秒便可处理器完毕），将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道。
厨余垃圾处理器发展历史
2001年10月，建设部将厨余垃圾处理器列为住宅装修的重点发展项目和推荐配套产品；
2002年，建设部推出科技住宅示范项目中，将厨余垃圾处理器作为以《科技让生态更持续》为主题
的现代厨房配套推广方案，进行示范推广；
2003年 北京、上海、广州三地的厨余垃圾处理器的使用率分别达到了4.3%、3.8%、3.5%，分别比上年增长了124%、98%、107%
2003年5月，中央电视台二套在“为你服务”节目中，将厨余垃圾处理器向全国观众推荐。
厨余垃圾处理器品牌排行榜
一、微米生物
餐厨垃圾处理从源头分类、收集、处理、资源化利用的集成运营商。“微家宝”家用厨余机利用有益微生物菌群 对家庭厨余垃圾进行高效分解，降解量可达70%-80%， 最终产物 生物有机肥料，可以用于种植，效果比一般肥料大大加强，在节假日，休闲时间，与家人一起，用微米生物生物有机肥料种植有机蔬菜，其乐融融，有益身心健康！
二、爱适易
爱适易是世界500强知名企业美国艾默生电气有限公司旗下品牌,其总部设在美国威斯康辛州的跨国公司,是世界上食物垃圾处理器的发明者。
三、金刚侠
金刚侠垃圾处理器是中福万家国际科技(北京)有限公司旗下一款新型的环保厨房垃圾处理器,其公司一至致力于家庭环保电器的研发,金刚侠垃圾处理器面市以来,销量一直领先国内其它品牌,价格、技术、质量与同类品牌相比有较大优势。
四、Wasteking
美国安纳海姆最早进入中国市场,并将中国定位为生产基地,负责全球的供货.
五、美迪斯通
美迪斯通食物垃圾处理器总部在北京,在中国上市以来,发展速度很快,市场销量也占有一定份额。
六、GE
美国通用电气公司垃圾处理器,全球最大的家用电器制造商之一。
七、LexEr
德国勒希尔,产品多元化跨国公司研发中心位于德国,纯德国进口品牌。
八、Loutlos
劳伦士(Loutlos)食物垃圾处理器是厨房设备而著称的德国雷克蒙塞RAIKMENS股份公司的杰作之一。
九、PowerMagician
美国PowerMagician(波曼逊)International,Inc公司座落于美国—弗吉尼亚州的Arlington,专业制造高品质厨房家用电器设备,其专业的技术和制造工艺,确保每一个产品的精湛工艺与完美品质。
十、VALENTI
意大利华伦帝垃圾处理器,公司总部在意大利,是意大利一家专营家电设备公司旗下的产品。
它能有效的将厨房中各种食物垃圾，如：小块猪骨头、鸡骨头、鱼骨头、蛋壳、瓜皮、果皮果核、茶叶渣、菜根叶、咖啡渣、剩饭、残羹、面包屑等等，粉碎研磨成糊浆状液体，通过管道随水自然排出，从而达到清洁环境，排除异味等效果。能减少厨房异味，减少害虫骚扰，促进家人健康。
厨余垃圾处理器是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。刀盘转速（满负载，工作状态）交流电机约1450-1750转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。
1、对居民来说：①减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；②减少孳生蟑螂、细菌的可能；③使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作；④有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境。
2、对环卫部门和物业管理来说：①改善环卫作业环境； ②有效减少垃圾产量； ③减少垃圾收运过程的二次污染； ④减少垃圾收运处理的难度和成本。
3、对市政和交管部门来说：①增加污水中易腐性有机物的含量，有利于污水处理厂的生化工艺；②减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。
4、对环境和资源回收来说：①减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；②改善填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。
按处理方式分,
1粉碎型:将食物垃圾经过研磨,粉碎后与水混合成液态状直接冲入下水道!
2,甩干型;将食物垃圾水分与固态物质分离后从水盆下水排走水分,留下固太物质压缩成块状方便保存及处理!
按电机类型分:
直流型:空转转速较高,(约2800转/分)，一般来说效率及扭力要大于交流型电机，但负荷工作（有食物垃圾进入时）转数在1000转左右/分，噪音也会随之增大，多用在例如家用吸尘器、搅拌机等小型电器中，使用寿命约1~2年，但成本很低，所以直流型电机的食物垃圾处理器价格都很低，一般只有交流型电机产品价格的一半以下，是经济人士的首选；
交流型:空转转速较低,(约1800转/分)，但负荷工作（有食物垃圾进入时）转数和噪音都不会发生任何变化，多用在例如洗衣机、工业用吸尘器等动力强劲型电器中，使用寿命约5~8年，但由于制造成本较高，所以整机价格也较高，是时尚、专业人士的选择。
