元代青花瓷一般指元青花瓷，青花瓷生产于唐代，兴盛于元代。元青花大改传统瓷器含蓄内敛风格，以鲜明的视觉效果，给人以简明的快感。以其大气豪迈气概和艺术原创精神，将青花绘画艺术推向顶峰，确立了后世青花瓷的繁荣与长久不衰。
1.元代青花瓷的胎质重而坚，器壁较厚，大器较多。由于含杂质多，胎里大多有铁褐色小点。胎是用高岭麻苍土做的。高岭麻苍土的特点是白而不细，因为当时粉碎的条件有限，工艺有限，所以可以见到很多气孔。现在的胎是非常细的没有气孔。过去老的胎泥，是有经过陈腐的过程，有机物经过陈腐会发生变化。所以它的胎有细腻的感觉，现在做的胎没有陈腐显得很干。
2.老的元青花，都是用柴木窑烧的，而现在大多仿品都是用气窑烧的，这两种工艺不同，釉质的化学变化物理变化也有所不同。特别是釉中气泡的形成过程上，它是不一样的，古代柴木窑烧的气泡要显得大小不一疏朗，气泡明亮。而现代气窑烧的气泡较细小大小相间，不透亮。这只是相对而言，也不能排除现代造假者用柴木窑仿造的器物，还得在器形、纹饰等各方面深入研究，以致判断。
3.青花发色有浓艳、淡雅、青灰三种。浓艳是用进口苏泥勃青料，淡雅是进口料与国产料混合使用。相当部分的青花烧成后有黑色斑点、且较深。至正型的元青花用的都是进口的苏麻离青料，而苏麻离青料有一个特点，就是高铁低锰，青花深沉蓝中带点紫色，青中微微地泛绿。元代使用的“苏勃尼青”主要成份是氧化钴兼有少量氧化铁。在高温的作用下“苏勃尼青”中的氧化铁会在硅酸盐液态中互相聚集，形成深色结晶斑点。在显微镜下观察，多呈不规则状酱褐色斑点沉于釉下。而现代绝大多数仿品，都只是在国产青花产中简单地加入氧化铁粉，在高温的作用下，这些氧化铁会迅速浮到釉子表面形成结晶。在显微镜下观察多呈矿渣状斑点。
4.元青花大多为宽而较矮的圈足。一般器底、器内盖内不施釉，但大多数器内和器底见有釉斑。元青花的罐瓶类的胎体多数是四段三接。也有五段四接的。接口分别在底部、腹部、颈部。用泥浆粘接口，接合处有明显凸起。接处可见泥浆挤压出的痕迹。器内壁一般不施釉有的呈浅淡的火石红色。器底不施釉，称之糙底或砂底，在糙底上呈有红色斑，俗称火石红大多数赝品器底的火石红做成深橘红，釉面稀薄，有过分晕散，画意呆板等，只要多看，便能辨别。
1、胎釉
元代青花一般胎体厚重，整体造型具有霸气.制瓷原料就采用了瓷土加高岭土的“二元配方”，其胎色较洁白，胎质较粗，并有细小的孔隙。釉面白中泛青，青花呈色有浓艳和灰淡两种，均有铁锈斑，器底无釉。盘碗底足中心有脐状突起，圈足边墙多外撇。多棱梅瓶，多棱玉壶春瓶以及高颈大罐等为元代特有器形。梅瓶口沿多为平口或上窄下宽。
因元青花胎土二元配方的使用提高了烧成温度，这样就能相应地改变釉的配方。元代时增加了釉果成分而减少了釉灰成分，这样改变了釉面状态，使釉层厚度可以增加，釉表光泽柔和，釉面白中泛青，釉色莹润透亮，光洁滋润，积釉处显鸭蛋青色，具有恰到好处的透明度、光亮度和色泽，能更好地衬托青花的表现力。(注釉果是一种风化较浅的瓷石，主要成分是二氧化硅和三氧化二铝，釉灰的主要成分是石灰石。)
元代青花所用钴料，有国产与进口的青料。国产料发色灰，进口料绘画的青花色泽浓艳，层次清晰, 明净素雅, 黑色斑点。如至正十一年青花云龙瓶一类大器多采用进口青料。国产料多是用于小件器物，如菲律宾出土物及江西九江市博物馆征得的至正十一年墓出土的青花莲菊连座瓶炉。
2、纹饰
元青花的纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。笔法以一笔点划多见，流畅有力；勾勒渲染则粗壮沉着。主题纹饰的题材有人物、动物、植物、诗文等。
人物有高士图(四爱图)、历史人物等；动物有龙凤、麒麟、鸳鸯、游鱼等；植物常见的有牡丹、莲花、兰花、松竹梅、灵芝、花叶、瓜果等；诗文极少见。所画牡丹的花瓣多留白边；龙纹为小头、细颈、长身、三爪或四爪、背部出脊、鳞纹多为网格状，矫健而凶猛。
辅助纹饰多为卷草、莲瓣、古钱、海水、回纹、朵云、蕉叶等。莲瓣纹形状似“大括号”，莲瓣中常绘道家杂宝；如意云纹中常绘海八怪或折枝莲花、缠枝花卉，绘三阶云；蕉叶中梗为实心(填满青料)；海水纹为粗线与细线描绘相结合。
3、工艺
元代青花瓷器里的底、腹等处接胎痕明显，瓶、罐之类器型，采用分段制胎，然后再用胎泥粘合而成，粘接处器表往往突起，给人以不平之感，外壁接痕经打磨，器里的底、腹、颈等处接胎痕明显。元瓷制作时多数器物底部露胎不施釉，采用垫砂支烧方法，烧成后即形成砂底。砂底的边缘常出现粘砂，还常见釉斑，盘底上留有工匠有意涂刷的淡黄色的护胎釉。
削足处理方法常见底足足端外墙斜削一刀，大器足底宽厚多为挖足，挖足有深有浅。碗的底部胎体较厚重，足内露胎，中心微微突起，俗称“鸡心状突起”，实为修胎痕迹，圈足施釉往往不到底，稍有露胎，呈褐红色。大罐底部多为宽圈足，不规整，有的底中心有较浅的螺纹痕迹。青花瓷是陶瓷工艺中的瑰宝。
它以显示对比分明的青白二色而定名，其制作工艺是以着色力强,色泽浓艳清新的钴料在高岭土瓷胎上绘以纹饰，然后施透明清澈的白釉，经1350度高温烧结而成。成品的釉下彩呈现蓝色花纹，明净典雅。
