随着人们生活水平的提高，越来越追求更为精致的生活，咖啡厅已经不仅仅是简单作为一个售卖咖啡饮品的店。咖啡厅更注重氛围的营造，为人们提供一个安静、小资、有情调的聊天或是阅读环境，咖啡厅吧台就是咖啡厅一个重要的装饰和功能性部分，咖啡厅吧台的设计很大程度上影响着一个咖啡厅的整体品味。
一、咖啡厅吧台设计类型
1.直线型吧台：这是最常见的咖啡厅吧台，一般是两端封闭，可以凸入室内，也可以凹入房间的一端。通常没有固定尺寸，视服务人员的人数而定，一般一个服务人员能有效控制的最大长度是3米;
2.U形吧台：这种类型的咖啡厅吧台较之第一种，没有那么普遍。设计上，安排3个以上的操作点，两端抵住墙壁，吧台的中间设置岛型的储藏室来存储客人的用品;
3.方形吧台：这中吧台的中间有一个“中岛”供工作人员进行操作和存储物品用，为客人提供了比较大的空间，但是服务员的人数可适当增加，以保证四周都在服务员的有效服务区域内。
二、咖啡厅吧台设计要点
1.咖啡厅吧台的台面最好要使用耐磨材质，咖啡厅吧台一般都会设置水槽，如果要安装水槽的吧台，最好选用还能耐水的材质;如果吧台使用电器，人造石、美耐板、石材等耐火的材质是最好的。最好不要为了图一时节省使用贴皮的材质，工作人员经常在吧台上操作，会损伤台面，影响美观;
2.咖啡厅各个区域的照明设计对于氛围营造很重要，咖啡厅按照区域可以划分为三个部分，而每个部分需要的明暗程度是不同的。吧台属于工作区域，光线不宜过暗，如果想要配合整体的氛围，可以在天花上安装较暖的灯饰，配合咖啡厅整体休闲、浪漫的气息;
3.如果想在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，最好单独设计一个回路，以免电路跳闸。
咖啡厅吧台的高度一般在1-1.2米之间，但是具体的吧台尺寸还是要根据咖啡厅的工作人员的身高、工作人员的人数和不同的咖啡厅对吧台功能的定位来确定。
1.如果是设计在咖啡厅角落的小形吧台，一般只能容纳1个工作人员进行操作，可以设计成双层吧台，第一层的高度约为85厘米，第二层的高度约为110厘米，两层之间留出大概25里面的空间搁置咖啡杯和其他需要存储的物品;
2.咖啡厅吧台的尺寸除了高度设计以外，还要考虑到吧台的长度。如果是设计成85-110李敏高的吧台，长度以60-70厘米为宜;
3.关于咖啡厅吧台的深度，要考虑吧台的具体功能，有的咖啡厅吧台前面会预留座位，台面就需要突出吧台本身，深度以40-60厘米为宜，不仅方面工作人员操作，也可以放置各种物品。
一、咖啡厅吧台整体的细节设计：将吧台外壁做装饰，主题风格要与咖啡厅的主题相呼应，或镂空，放空酒瓶，用彩色射灯照射。吧台内部与墙的距离以一米为好。吧台的背景墙要设计好，既要能存放很多制作器具与各式杯具，又要保持美观;背景墙的下部要设计成柜子。此外，还要注意射灯光线的角度搭配。吧台内操作区必须有水龙头和排水管，且操作台面建议使用深色大理石，高度抛光。台面上可以放些漂亮的虹吸壶，冰滴壶，比利时皇家壶，复古磨豆机什么的，但不要过多。半自动咖啡机和电动磨豆机摆在侧面。
二、咖啡厅吧台空间布局规划：在室内设置吧台，必须将吧台看作是漫咖啡厅完整空间的一部分，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，建议利用一些畸零空间，将吧台融入当做是空间的主体，可以好好考虑动线走向，良好的设计大多数是具有引导性的。
吧台区域的位置会影响到电路和给排水设计，排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水;如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足，必须从天花板或者墙内安管时，施工就比较麻烦，费用也会跟着提高。在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，最好单独设计一个回路，以免电路跳闸。
利用空间角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下。台面的深度必须视吧台的功能而定，饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm。
这种宽度的吧台下方也比较方便储物。一般来说，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可。
设有水槽的吧台在购买水槽时要注意，水槽最好是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度最好有20cm以上，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。
吧台内酒柜的设计要考虑到在使用上的便利，每一层的高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分最好设计成斜放，让酒能淹过瓶塞，使酒能储放更久;柜子深度不要太深，拿取杯子要越过其他物件是很不方便。
台面最好要使用耐磨材质，贴皮就不太适合，有水槽的吧台最好还能耐水；如果吧台使用电器，耐火的材质是最好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。
