茶梅（Camellia sasanqua）系山茶科、山茶属常绿灌木，属山茶科，性喜阴湿因其花型兼具茶花和梅花的特点，故称茶梅。它体态玲珑，叶形雅致，花色艳丽，花期长，是赏花、观叶俱佳的著名花卉。分布在日本、新西兰、美国等地。
茶梅花色多样，开花期长，色彩瑰丽，淡雅兼具，树形优美，枝条大多横向扩展，姿态丰满，着花量多，因此很适合盆栽欣赏。是冬季观花较为理想的花卉之一。
1、土壤：茶梅适生于肥沃疏松、排水良好的酸性砂质土壤中，碱性土和粘土不适宜种植茶梅，石灰土更忌用，北方地区盆栽时宜选用以腐叶土或泥炭土为主，另加少量河沙的培养土。
2、浇水：浇水以保持盆土湿润又不积水为宜。夏季每天早晚各浇1次，冬季可数天浇1次。除冬季外，还应隔几天向叶面喷1次水，以保持叶面清洁，浇水必须浇透。
3、阳光：茶梅属半阴性植物，忌强光照射。一般每年5-9月应放在遮阴处培养，若受到烈日直射，极易灼伤叶和芽，造成叶片卷曲，严重时枯焦脱落。深秋和冬季需多见些阳光。
4、温度：茶梅性喜温暖环境，生长适温为18-25℃。温度不能过高，气温超过35℃时，嫩叶易发生日灼病。茶梅的耐寒力较强，冬季可放在2℃以上的冷室内越冬。
5、施肥：施肥要力求清淡，且充分腐熟。若施生肥或浓肥会烧伤根系。尤其是一、二年生小苗，根系嫩弱，更不能施浓肥。一般情况下，2月至3月施一次稀薄氮肥，促进枝叶生长;4月至5月间施一次稀薄饼肥水，以利花芽分化;9月至10月施一次0.2%磷酸二氢钾，促使花大色艳。
6、虫害：茶梅的病虫害较少，主要病害有灰斑病、煤烟病、炭疽病等，要早防早治，一旦发病，可用等量式波尔多液300倍液喷杀。如有介壳虫、红蜘蛛等为害，可用人工刷除，有红蜘蛛发生，可用泡烟叶水掺辣椒水喷杀，效果也很显著。
7、修剪：茶梅和山茶花一样，也需适时疏蕾及剪除残花，以减少养分消耗。一般每枝留1个花蕾，其余都疏去，使养分集中，则花大色艳。及时剪除残花既可保持株形美观，又有利萌发新枝。
茶梅花色艳丽，叶形雅致，体态玲珑，品种多，花期也比较长，是点缀家居的一种优良花卉品种，而且市面上各大花卉市场都能找到茶梅，但茶梅的价格缺存在着一定的区别。这主要是因为茶梅的品种众多，一般白色的居多，红色的少，所以红色的茶梅价格普遍比白色的茶梅价格要高，另外每个地区的物价水平，运输情况以及季节变换问题等等都会影响着茶梅的实际价格，总的来说市面上的茶梅大体价格为：
高度10cm 参考价格：0.4元/棵
高度15cm 参考价格：0.8元/棵
高度30cm 冠幅15cm 参考价格：1.2元/棵
高度30cm 冠幅20cm 参考价格：1.5元/棵
高度100cm 冠幅100cm 参考价格：140元/棵
1、花朵形状
从花朵形状上来说茶花的花为喇叭状，而茶梅的花为碟状，这个需要仔细观察区分。
2、花香
从花的味道上来说，茶花的花是没有香味的，而茶梅的花却有淡淡的香味。
3、花瓣
从花瓣上看，茶花的花瓣基部是连生的，密密麻麻的，而茶梅的花瓣基部是离生的，有一定空隙。
4、花蕊
从花蕊上看，茶花与茶梅也是不一样的，茶花的雄蕊呈筒状，花丝白色或淡黄色，雄蕊子房无毛;而茶梅的雄蕊短簇，离生花丝黄色，雄蕊子房有毛。
5、花谢
花开总会花谢，茶花与茶梅的花在谢的时候掉落是不一样的，茶花花谢时整朵落下，而茶花花谢时花瓣是一瓣一瓣散落的。
6、叶子
茶花与茶梅的叶子也是不一样的，茶花的叶子比较大，而茶梅相对茶花来看叶是比较小的。
7、树枝
从长出来的嫩枝来区分，茶花的嫩枝上面是没有毛的，而茶梅的嫩枝是有毛的。
8、株型
从株型上来看，茶花是是常绿灌木或小乔木，可高达15米，茶梅虽也是小乔木，但高度上一般达12米，相对茶花来说要矮一些。
根据地域及品种的不同，茶梅开花时间也略有差异，从广义上来说，茶梅的花期在当年的10月至翌年2月左右。
茶梅花期的一些管理注意事项：
1、花期一般不施肥，而是用稀薄肥水浇花。
2、花蕾一般是一个枝头保留一个壮大花蕾，如全部留壮蕾会一次性即刻怒放缩短了花期。只要肥力充足，管理得当，满树花蕾从顶端到脚枝、从壮到弱顺其自然开放，花期可达5个月。
另外有可能有花友不太会区分茶梅与茶花，茶花与茶梅最为典型的区别，就是落花的形态，茶梅，是一片片地散落，而山茶花是整朵地凋落，另外，山茶的花期在1至3月，而茶梅的花期在10月至翌年2月。
茶梅通常扦插、嫁接育苗.夏秋两季扦插成活率达100%。扦插床适当遮荫.气温控制在25左右。选择树龄在一次，并可隔几天喷洒一次叶面以保持叶面清洁。施肥要薄肥勤施。以清淡为好.浓重肥会烧伤根系，造成肥害。尤其是小苗.根系很柔弱.更不能施以浓肥。一般在2一3月间可施1一2次腐熟的稀薄液肥，促使枝叶生长。4 -- 5月间增施些富含磷、钾肥的肥料.有利于花芽分化.北方地区.冬季来临之前移入室内越冬。春季出室不宜过。
