餐桌布，主要采用浅色或纯白色的棉质布料为主，因为棉布具有强吸水性和柔软性，浅色调和白色能够烘托优雅环境，给顾客以洁净卫生温馨舒适的感觉。酒店桌布的污渍来源绝大部分是食品、酒水、菜汁和调味品等食物。具体细分可能有奶油、鱼、肉汁、菜汁、软饮料、茶、咖啡、红酒、白酒、酱油、醋，及其他调味品和调味油等，甚至可能还有呕吐物。由于污渍来源比较复杂，污渍分布纵横交错，污渍存在的时间比较长等原因，给酒店桌布在去渍和洗涤造成一定困难。尽管如此，只要我们对所有污渍来源进行理性分析，就不难找到洗涤解决方案。桌布上的污渍从性质上来分，可能由鞣酸、蛋白质、动植物油、酒、醋、盐、糖和色素等物质组成。
1、按照用途来分主要有两种，实用性和装饰性。
①实用性的台布更注重功能，一般都是以塑料作为材料，色彩比较单一。现在餐桌的质量越来越好，很多家庭一般不使用台布，在招待客人的时候也只是简单的用一次性台布，用完就丢掉了，虽然简便但是不环保，因此，实用性的台布的材质多数都是PVC。
②装饰性的台布在酒店和宾馆用的比较多，颜色和花型多样，不像实用性台布那样单一暗沉。装饰性用的台布在使用后一般都要进行洗涤消毒，进行二次利用。
2、根据材料和花色不同可分为，织锦台布，印花色织台布，无纺台布，工艺台布。
①印花与色织台布
是普遍的覆饰织物，材料有纯棉纱织物，亚麻织物、合纤混纺织物和棉麻混纺织物。规格从130CM见方到280CM见方多种。有色织条格、担花、印花、绣花四大类型。
②无纺台布
由涤纶丝预定的花型互相交缠构成结实的平面型结构。手感柔软和悬垂性好，尺寸稳定，有抗皱与保型回复等性能。
③织锦台布
织锦台布是高档的装饰织物。以真丝、人造丝为原料，图案为锦缎上的精致花纹。质地厚实而有光泽，外观高雅华丽。有长、方、圆形，大型长方台毯140CMX200CM，中型方台毯140CMX140CM，小型96CMX96CM。
④工艺台布
工艺台布主要是手工编织的，工艺比较就精细，工艺台布比较少见，我国主要有抽纱台布和缕丝台布，他们主要是体现在层次感比较丰富，单色纱线绣成。图案不叫丰富。
圆桌。圆桌分大圆桌和小圆桌，小圆桌一般放在阳台或书房等休闲区，我们可以用带绣花的桌布做装饰。大圆桌一般用于餐桌。大圆桌的桌面较大可在底层铺上垂地的大桌布，上层再铺上一小块的桌布，以增加华丽感。桌布的颜色可选深色，比较沉稳，且抗污。
正方形餐桌。正方形餐桌可在底层铺上正方形桌布，上层再铺一小块方形的桌布或者变化桌布的方向，直角对着桌边的中线铺下，让桌布下摆有三角形的花样，方桌的桌布最好是图案比较大气的，不适宜用单一的色彩，这样看上去自然、温馨，不死板。
长方形餐桌。我们可以用桌旗来装饰长方形餐桌，桌旗是目前非常流行的餐桌装饰，可以与素色桌布和同样花色的餐垫搭配使用。也可以在底层铺上长方形的桌布，上层再用两块正方形桌布，交错铺垫盖在桌面。
1、先将桌布的污染部分浸入 60℃的热水中，片刻取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。用清水漂洗后再用洗衣粉洗一遍。
2、将肥皂切碎用开水冲化后，将桌布放在肥皂液中搓洗。
3、取少许面粉用冷水调成糊，涂在油污的正反面，晒干揭去面粉，油污既除。
4、用绿豆粉厚涂于油迹处，然后用电熨斗烫一会儿油迹既除。
5、在油迹正反面各垫一张吸墨纸，压一页后掸去，再用热米汤搓洗。
6、用清水煮罗卜，取汁搓洗。
7、用稻草灰或豆秸灰铺在油迹上，盖上白纸，压一夜后掸去，再用热米汤搓洗。
