按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类；按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全
嵌入式三种，按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。
食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。
食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。
食物烹饪类包括气电一体炉，电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器（多士炉）、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等。
储藏类包括电冰箱、消毒碗柜、红酒柜等。
厨房卫生类包括洗碗机（洗碟机）、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟机（抽油烟机）、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。
1、厨房家电品牌之方太（英文：Fotile）
方太Fotile （中国驰名商标，中国名牌，高端厨房电器行业领导品牌，中国500最具价值品牌之一，宁波方太厨具有限公司）
2、厨房家电品牌之老板（英文：Robam）
老板Robam （中国名牌，亚洲品牌500强，中国厨电行业最具影响力品牌之一，厨电行业龙头企业，杭州老板电器股份有限公司）
产品可以被竞争者模仿，品牌却是独一无二的。老板厨房电器在三十年的发展中除了十分注重产品质量和强化服务意识外，非常注重品牌的建设，坚持不懈的品牌建设为老板厨房电器带来了源源不断的财富。老板厨房电器的三十年发展，不仅见证中国改革开放的三十年，更谱写中国民营企业健康发展史。
3、厨房家电品牌之美的（英文：Midea）
美的Midea （始于1981年，中国驰名商标，上市公司，最具竞争力品牌之一，中国企业500强，大型家电集团，美的集团有限公司）
创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。
4、厨房家电品牌之西门子（英文：SIEMENS）
西门子 （始创1847年德国，中国西门子家电业务由博西家电负责生产，著名外资家电品牌，博西家用电器（中国）有限公司）
在过去140多年的时间里，西门子一直活跃在中国市场，并以其创新的技术、卓越的产品和解决方案，在工业、能源、医疗、基础设施与城市业务领域处于领先地位。西门子以先进的科技，为人们探求可持续发展的长远答案。
一，在操作台下步的碗柜收纳空间，预留出个微波炉的位置，不失为一个好方法，但是注意预留空间需要稍微大一些，以方便微波炉散热。
这个厨房虽然不大，但是承担的功能除了厨房之外，还有餐厅，因此空间很宝贵，收纳很重要。除了给微波炉找一个合适地方外，其他的空间也利用的很紧凑。
二，冰箱的位置看似不起眼，但想一想就会发现，这个冰箱的位置离食物从冰箱中取出后的两大目的地是最近的——水池或者餐桌。
这款微波炉也是量身定制了一个微波“箱”，只是，将位置从下方挪到了上方空间。
三，这个厨房的风格很干净柔和，玻璃格子的橱柜们，点缀出几分田园风格，有些童话的味道。而且微波炉和油烟机的选择上，也都和整个厨房的色调很搭配。
假如你的厨房在装修之初没有预留出微波炉的空间，那也ok，宜家的搁架，可以让你轻松打造出微波炉的位置，利用了上层空间而将操作台的空间省了出来。
四，小厨房，干净简洁，细看，所有的厨房元素也都齐全，调味瓶、铲、勺等等都在墙上挂着，那么小的空间却有不沾烟火气的整洁，可见收纳之功。
操作台对面就是水槽，虽然小厨房，操作台却有很大的空间，两个人一起在这样的小厨房忙活，也是很温馨的画面。
五，将微波炉放到角落。
六，这一边是冰箱还有吧台设计的餐桌。
七，这是宜家里边最大的厨房样板间，厚重的木质橱柜，显出浓浓的欧式风格。烤箱和微波炉都是嵌装设计。
八，这个小厨房，空间最小，但是收纳的东西却是最多的。
另一边，微波炉悬置，可折叠靠墙的餐桌， 在做饭时还有用餐结束后还能折回去，节省空间。冰箱在最靠角落的地方，不影响做饭。
九，厨房空间虽然不大，但是木质橱柜与木色餐桌，添了几分餐厅的感觉。
冰箱旁边 “藏”着微波炉
同一色系的微波炉和冰箱。
十，红色的厨房充满激情，选用的也是大气时尚的黑色微波炉。
一、厨房油烟机
1、油烟机选购
油烟机的种类非常多，在选购的时候需根据空间和个人需求来选择。对于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说，抽油烟机排烟功能是关键，所以应该选择吸力强劲的产品;对于白领阶层及年轻家庭，厨房只是为应付不时之需，更多的是从美观和谐出发；对于工作忙碌，不常开伙的家庭，油烟大的菜式极少做，那么线条简洁、色泽淡雅的抽油烟机包括欧式烟机就比较适合这类人的口味。
2、油烟机安装
油烟机安装位置：油烟机安装位置选择的时候，要注意离油烟口越近越好，即油烟管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。
油烟机安装高度：安装抽油烟机时为了保证使用和抽烟效果，抽油烟机与灶台的距离一般在75-80cm之间，如果安装高度过高，则会影响抽烟效果。安装抽油烟机时要与灶具左右对齐，高低可以根据实际情况进行调整。
二、嵌入式厨电
橱柜中嵌入式电器的安装只需要现场开电源孔，但是，电源孔不能开得过小，以免日后维修时不方便拆卸。
三、冰箱
冰箱位置可以安排在靠近客厅的一侧，这样方便使用。而如果是小户型厨房，冰箱甚至可以放置到与厨房相邻近的空间。
四、厨房小家电
电水壶、咖啡机、榨汁机等小家电一般不须专门设计位置，但是必须要优先考虑插座的位置设计，以便于操作。
1、消毒柜日常保养技巧：
尽量每天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长消毒柜使用寿命。同时应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。切忌将带水的餐具放入柜内又不经常通电使用，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，易烧坏管座或其他部件。
2、微波炉日常保养技巧：
微波炉是一种高技术家电产品，发现异常或故障，应及时通知生产厂家的维修部门或特约维修点来维修，千万不要自己检修或继续使用。因为其高压回路中蓄有高压电，触摸它将有被高压电电击的危险。
3、电饭煲日常保养技巧：
内锅在使用洗涤后，必须揩干外表水后再放入电饭煲内。而外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。同时不宜放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。
4、油烟机日常保养技巧：
使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力;为避免噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多;最好不要擅自拆开油烟机清洗，应让厂家的专业人员进行操作。
