油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
PHILIPS飞利浦
飞利浦(中国)投资有限公司，400-886-8001，始创于1891年荷兰，专注医疗保健/优质生活和照明领域的大型电子公司，飞利浦电子(中国)投资有限公司。
九阳Joyoung
九阳股份有限公司，400-6186-999，豆浆机行业的开创者和知名企业，中国具影响力的小家电品牌，健康厨房电器行业领先者，九阳股份有限公司。
利仁
北京利仁科技有限责任公司，400-882-3366，北京著名商标，国内知名小家电生产企业，从事民用小家电产品研发/生产与销售，北京利仁科技有限责任公司。
乐扣乐扣LOCK
上海乐扣乐扣贸易有限公司，800－820－7919，创于1985年，世界领先的密闭容器提供商，畅销全球的保鲜盒及生活密封容器品牌，上海乐扣乐扣贸易有限公司。
现代HYUNDAI
北京力恩瑞博科技有限公司，010-87653277，果蔬机知名品牌，专业生产各类果蔬清洗机/电炸锅/电蒸锅等生活小家电的企业，在国内同行业具有较大的影响力。
荣事达
合肥荣事达小家电有限公司，0551-5333201，于2004年，国内小家电行业规模较大/品类最全的专业企业之一，极具影响力的小家电品牌，合肥荣事达小家电有限公司。
创迪Tredy
广东创迪电器有限公司，0757-26620113，电压力锅行业标准起草单位，国内极具规模的专业电压力锅生产基地之一，广东创迪电器有限公司。
SKG
佛山艾诗凯奇电气有限公司，400-8220888，0757-29227777，广东省著名商标，跨国经营的全球化互联网家电公司，网络影响力大的创意小家电品牌，佛山艾诗凯奇电气有限公司。
苏泊尔SUPOR
苏泊尔集团有限公司，400-8899-717，高新技术企业，浙江省著名商标，压力锅行业标准起草单位，国内大型炊具研发制造商，浙江苏泊尔股份有限公司。
红心
上海红心器具有限公司，021-58857788，400-8897691，始于1956年，上海市著名商标，上海名牌产品，专注于电熨斗/电饭煲等家用电器的企业，上海红心器具有限公司。
1、选择一款厨房电器的时候首先应该看的是它的安全性，购买炸锅的时候一定要购买通过国家安全认证的产品。只有通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品在质量上和售后上才能有保障。最好选择全国联保的产品，有了全国联保才能免去日后维修等不必要的麻烦。
2、在实体店购买的时候最好实际测试下，空气炸锅的性能和关键部位是否正常。如定时器，控温调节器是不是能正常工作，炸锅的推拉有没有卡壳等，还要检查炸篮有没有涂层脱落。如果是网购的话就要选择有信誉的商家和签署消费者保障协议的商家。
3、选择的时候外观也非常重要，最好是外观颜色能和厨房的其他家电搭配，说明书和配件是否详细齐全，这些小的地方往往体现了产品的品质。
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。
7、应使用植物油，严禁使用旧油。
1、在清洁保养时，应切断电源，防止发生意外事故。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免破坏电气性能。
