石雕，指用各种可雕、可刻的石头，创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。
1、按照不同的造型分为：人物石雕、动物石雕、植物石雕、物品石雕
2、按照不同的形体分为：立体石雕、平面石雕
3、按照不同的表面造型分为：浮雕、凹雕
一观，即肉眼观察石雕的表面结构。一般来说，均匀的细料结构的石雕具有细腻的质感，为石雕之佳品;粗粒及不等粒结构的石雕其外观效果较差。另外，石雕由于地质作用的影响常在其中产生一些细微裂缝，石雕最易沿这些部位发生破裂，应注意剔除。至于缺棱角更是影响美观，选择时尤应注意。
二量，即量石雕的尺寸规格，以免影响拼接，或造成拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果。
三听，即听石雕的敲击声音。一般而言，质量好的石雕其敲击声清脆悦耳;相反，若石雕内部存在轻微裂隙或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑。
四试，即用简单的试验方法来检验石雕的质量好坏。通常在石雕的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四处分散浸出，即表明石雕内部颗粒松动或存在缝隙，石雕质量不好;反之，若墨水滴在原地不动，则说明石雕质地好。
石雕主要是对灰尘的清理，可以用扫子把灰尘扫走，再以抹布擦拭干净。如果石雕表面染有污迹，可以用铲刀轻轻剥离污物；如果有相关技术还可以使用一些含有离子表面活性剂的材料来清除石材上的一些常见污染。清洁时避免用一些带有腐蚀性的清洁剂清洗石雕，避免破坏石雕的表面。
