所谓电烤箱就是一种利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器产品，目前被广泛的应用于家居厨房中。市场中的电烤箱的类型比较多样化，消费者如何对其所需的电烤箱进行选择呢？要想选择好电烤箱的类型，首先还得来看看电烤箱到底都有哪些功能。
1、上火、下火既能分别单独开也能同时开。
2、定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。
3、温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。
4、有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。
在了解了电烤箱的使用功能后，还是来看看小编是如何教你选购电烤箱的类型的吧。
1、简易型电烤箱：
对一般家庭而言，简易型的最大长处即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操纵时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食品烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。
2、全功能电烤箱：
全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用利便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电;但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱比拟价格较贵。
3、电子电烤箱。电子电烤箱是市场最近泛起的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食物的滚动等。
