石雕工艺品是非常形象的一类工艺品，它的材质也非常的常见和普通，石雕的技法也有多种，因此根据不同的雕刻技法也产生了不同石雕种类，他们都有各自的特点。
1、浮雕。即在石料表面雕刻有立体感的图像，是半立体型的雕刻品。因图像浮凸于石面而称浮雕。根据石面脱石深浅程度的不同分,又分为浅浮雕及高浮雕。浅浮雕是单层次雕像，内容比较单一，没有镂空透该。高浮雕是多层次造像，内容都较繁复，多采取透雕手法镂空，更能引人入胜。浮雕多用于建筑物的墙壁装饰，还有寺庙的龙柱、抱鼓等。北京故宫的御道就是浮雕。
2、圆雕。是单体存在的立体拟造型艺术品，石料每个面都要求进行加工，工艺以镂空技法和精细剁斧见长。此类雕件种类很多，多数以单一石块雕塑，也有由多块石料组合而成的，近年此类雕体发展了多促微型产品，有的小似果核，有的薄如蝉翼，更是巧夺天工，被称为"微雕"。此类产品已完全脱离建筑实用而成为纯工艺品，由于小巧而更便于携带，为纪念性珍品，发展前景甚佳。
3、沉雕。又称"线雕"，即采用"水磨沉花"雕法的艺术品。此类雕法吸收中国画与意、重叠、线条造型散点透视等传统笔法，石料经平面加工抛光后，描摹图案文字，然后依图刻上线条，以线条粗细深浅程度，利用阴影体现立体感。此类产品多数用于建筑物的外壁表面装饰，有较强的艺术性。
4、影雕。在早年的"针黑白"工艺基础上发展起来的新工艺品。最早的作品是60年代未由惠安艺人创作的，因作品都以照片依据，故称"影雕"。这种雕件以玉晶湖青石切锯成平板作为材料，先把表面磨光，利用其经琢凿能显示白点的特性，以尖细的工具琢出大小、深浅、疏密不同的微点，仅分黑白的不同层次，使图像显示出来，不但细腻逼真，而且独具神韵，是石雕向纯艺术化的发展，为石雕工艺生产开辟了新的道路。
5、镂雕。镂雕是一种雕塑形式，也称镂空雕，即把石材中没有表现物像的部分掏空，把能表现物像的部分留下来。镂雕是圆雕中发展出来的技法，它是表现物像立体空间层次的寿山石雕刻技法。是从传统中国石雕工艺中发展而来的。古代石匠常常雕刻口含石滚珠的龙。龙珠剥离于原石材，比龙口要大，在龙嘴中滚动而不滑出。这种在龙钮石章中活动的“珠”就是最简单的镂空雕。
6、透雕。在浮雕作品中，保留凸出的物像部分，而将背面部分进行局部镂空，就称为透雕。透雕与镂雕、链雕的异同表现为，三者都有穿透性，但透雕的背面多以插屏的形式来表现，有单面透雕和双面透雕之分。单面透雕只刻正面，双面透雕则将正、背两面的物像都刻出来。不管单面透雕还是双面透雕，都与镂雕、链雕有着本质的区别，那就是镂雕和链雕都是360度的全方面雕刻，而不是正面或正反两面。因此，镂雕和链雕属于圆雕技法，而透雕则是浮雕技法的延伸。
一观，即肉眼观察石雕的表面结构：一般来说，均匀的细料结构的石雕具有细腻的质感，为石雕之佳品；粗粒及不等粒结构的石雕其外观效果较差。另外，石雕由于地质作用的影响常在其中产生一些细微裂缝，石雕最易沿这些部位发生破裂，应注意剔除，因此消费者在购买过程中应当用眼睛对石雕艺术品进行详细的检查。
二量，即量石雕的尺寸规格：以免影响拼接，或造成拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果。
三听，即听石雕的敲击声音：一般而言，质量好的石雕其敲击声清脆悦耳；相反，若石雕内部存在轻微裂隙或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑，这类石雕艺术品则坚决不能购买，即使买回去后，使用不到多久，其就会出现开裂变形等等现象，其装饰效果便荡然无存。
四试，即用简单的试验方法来检验石雕的质量好坏。通常在石雕的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四处分散浸出，即表明石雕内部颗粒松动或存在缝隙，石雕质量不好；反之，若墨水滴在原地不动，则说明石雕质地好。
总之，消费者在选购石雕艺术品时完全可以根据如上的几个方面进行挑选，无论是大件的石雕艺术品还是小件的石雕艺术品都需要消费者用的观、量、听、试等等才能保证自己所购买到的石雕艺术品使用的更加长久。
一、石雕工艺品不宜长时间放在烈日下暴晒。
二、石雕工艺品不宜放在极潮湿或者及其干燥的室内。在潮湿的环境里，部分石雕工艺品“变质”，太干燥的环境，石雕工艺品有的可能会有开裂的现象。
三、石雕工艺品不宜放在有明火、火墙、火炕、火炉的附近，最简单是就是体现在北方的生活冬天有暖气，夏天可以吹空调。因此就要注意石雕工艺品不要对着空调口直吹。也不要把他放在暖气管附近。
