蒸饭柜，又称蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
蒸饭柜有不同的功用和配置，如豪华型数码蒸饭柜采用全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧；蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，都能达到很不错的效果。定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能；耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；
而普通燃气蒸饭柜，采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；高效快捷、节能，热产率高达98%以上也相当的不错！
蒸饭柜的使用方法其实很简单，将米洗干净，放入蒸饭盘中，同时加入热水，水要适量，过多或过少都不合适，开中火大火蒸25-30分钟左右就能得到美味香甜的米饭了。
在使用的过程中，我们还应该注意蒸饭柜的保养以及注意事项，避免因操作不当和疏忽而造成不必要的麻烦与危险，最重要的是蒸饭柜左侧下方卸压阀切记不可加厚重物压住或堵塞，亦不可外接管道进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。
1、时间显示\调节与控制，解您守时的烦恼。
2、温度显示\调节输出控制，柜内温度一目了然，可防止温度过高造成食品营养成份损失。
3、恒温温度显示，调节与控制，24小时恒温保温，随时可取，解除您等的烦恼。
4、缺水断电\报警\防止缺水造成干烧现象，安全可靠。
5、手动控制，微电脑控制相互转换，防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。
| 产品名称 | 型号 | 参考价格 |
| 神工节能灶 | SG-80 | 16000元 |
| 豪世特品牌 | HST-YXZG0 | 24000元 |
| 豪兴 | 单门12层厨房设备馒头蒸箱 | 1500元 |
