家用面包机，是根一种据特定程序进行自动和面、发酵、并烘烤成面包的一个做面包的家用小电器。家用面包机除了烘烤面包之外，还可以制作酸奶、蛋糕、米酒等。
美的家用面包机
美的家用面包机是美的集团旗下产品，美的集团在1968年创始，凭借着家电生产创业，厨房电器部分是美的集团的重要组成部分之一，它的产品目前已经包括了灶具、微波炉、大烤箱、小烤箱、烟机等产业。美的家用面包机结合了一种传统的揉面手法，也就是把这个手法拟用到智能机器中，设置出了独特的发酵温度技术，是传统智慧的结晶。全方位烘焙技术，能够做出一种理想的美味的面包。美的面包机是一个集合美与智慧的面包机，涵盖了多项专利技术，例如不粘锅技术、回型发热管技术，3大快速面包功能，它能在1.5小时之内做出一款美味的面包。
松下家用面包机
松下家用面包机是松下生活家电旗下生产的小家电之一。它是国际知名的电器品牌，松下面包机经过精心的设计与制作，不仅它的外观上在国际上领先的地位，而且工艺水准与科技艺术也是非常优秀的。它拥有者与全自动搅拌这个可以与相手工的柔面技术相媲美的技术，并且提供了全自动发酵以及烘焙的功能。它那种独特的搅拌技术，通过一定的频率采用低转速高扭力松下自制马达，来完成搅拌面包，在多次烘烤以后，再通过对温度的控制去调节烘烤时候的颜色以及面包皮的厚度。
东菱家用面包机
东菱家用面包机是目前在广东新电器中生产的生活类小家电，它是通过目前很火热的电子商务进行营销，现在东菱面包机已经是非常受欢迎的一款面包机产品，它的销量在行业中处于领先地位。东菱家用面包机首推DL-T06
这款家用面包机采用了全新升级面包机，一共有18种菜单功能以及一个智能暂停键。它可以选择三种烧色，面包的色香味俱全。可以进行13小时超长预约，是懒人的首要选择。它拥有发展记忆断电以及1小时保温设计，种种人性化的设计满足了大家的需求。不锈钢拉丝外壳，防刮耐磨而且容易清洗，使产品健康安全又让人放心。
家用面包机怎么选—看品牌
目前的面包机品牌琳琅满目，通常让我们眼花缭乱。因为一些大家电的厂商也加入到小家电的行列，这就加剧了市场上的竞争，但是这也给消费者带来一定的好处，可以多一些选择嘛。在品牌上，我们一定要选好，选择口碑好、大品牌的很重要，不管是质量，还是在售后服务方面都很让人放心。经过市场的考验和用户的实践得出来的放心品牌才是值得购买的。
家用面包机怎么选—看容量
面包机是大是小，一次能制作多少的面包，是要根据每个家庭的情况来选择的。如果是三四个人的家庭，选择1000g的面包机就足够了，如果是一个人，或者是两口之家的话，选择500g或者800g的就可以，在购买的时候，销售人员也会给你一些建议，买大和买小都会有一定影响。
家用面包机怎么选—看质地
一个面包机质量的好坏，取决于制作的材质和整体的设计，最关键的就是面包桶了。在购买的时候，可以用手按一下，感觉下面包桶的薄厚程度，是否容易变形等，如果面包桶太薄又容易变形，那就不要购买了。一般的面包桶厚度不低于2.5MM，大家在选择的时候可以作为参考。
家用面包机怎么选—看功能
一般的面包机都具有和面、发酵和烘烤等功能，目前的新款面包机的功能还将会更多，大家可以根据自己的需要来选择，功能太多，也比较容易出现故障，而且操作起来也有影响的。
家用面包机怎么选—看按键
最后就是看看面包机的功能按键了，最好选择单独分开的那种，而且设有防水薄膜，不但安全性高，还不容易损坏，大大延长面包机的寿命。操作的时候要简单方便，有一键完成的功能最好。
一、家用面包机工作原理
家用面包机里面有一套电脑程序，它会在固定时间点分别发出和面、发酵、烘烤等指令来使机器完成面包制作。一般的家用面包机制作面包的主要步骤是：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。
二、家用面包机做面包的方法
1.首先要准备好主要材料：面粉或大米、水、糖、盐、酵母，当然也可以根据个人喜好加一些鸡蛋、奶粉要么果干等作为辅料;
2.把面包机内的面包桶拿出来，再把水、牛奶或鸡蛋等按照一定的比例调配搅拌好以后，倒入已经洗干净的面包桶中;
3.在面包桶的一个地方加入盐或糖，再把已经准备好的面粉倒进去让面粉覆盖住水面;
4.在面粉上挖一个小孔，把酵母粉倒入这个小孔内来让发酵的时候使用;
5.材料准备好，将面包桶置入面包机内，再打开电源，然后启动程序进行第一次发面;
7.发面程序启动后面包机会进行搅拌，等到面包机自动停下后，按住“启动/停止”键结束搅拌;
8.一般来说发面程序会有两次，在第二次开始发面以前，把软化的黄油加下去，启动发面程序一直到面完全扩展。如果面团可以撑开不易破裂的大片薄膜，那么这个和面成功过程就算是成功了;
9.将面团取出收圆后再次放入面包桶的温暖处(温度控制在28℃左右即可)，按下电源进行第一次发酵(大概需要20分钟)
10.第二次选择面包机的酸奶程序发酵，需要38℃左右的温度，发酵30分钟，一直到面团发酵到面包桶的六七分满就可以了;
11.将面包桶装入面包机，选择“烘烤”，把时间设置成50分钟，那么颜色就根据实际情况选择，如果面的颜色比较深的话，就选择“浅色”。
1.在每次烘烤完面包之后，等面包机的机身完全冷却后再用湿布去擦洗机身，并且避免面粉和杂物等干燥后附着在面包机上面，这非常不卫生且而且干燥之后不容易清洗。清洗时一定不能将整个机身浸入水中，不然面包机器件容易损坏;
2.平时清洗面包机的时候用柔软的湿布就可以了，如果用磨损性的清洁剂或是硬质毛织物很可能损坏面包机的不沾层;
3.面包机洗干净之后，要把面包机晾干以后竖直存放;
4.面包机应要放在离高温燃具比较远的地方，而且和墙壁之间的距离不低于10厘米。
