金钗石斛又名：金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本，形像古代头上的发钗而得名。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60厘米，粗达1.4厘米。原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。中国约有76种其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，有滋阴清热，生津止渴的功效，用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等治疗。
1、种苗选择与处理
选种时，应选择无病、无虫危害、无霉变的健壮石斛分蔸苗、组培苗作生产用种苗，种苗还可以用金钗石斛茎中上部的茎节上先长根后长芽而形成新的小植株（带苗茎，农民称之“龙抱柱”）；切忌有病虫危害和采收时间长而发生干烂霉变的种苗作为扩大生产用种，否则将会给生产带来极大的损失。种苗根据苗源情况进行分蔸，苗源充足，按每窝5-8苗，苗源缺乏按每窝2～3苗或单株或带茎苗。
2、栽培时间
金钗石斛种植宜选在春（2月下旬～3月）、秋（9月下旬～10月）季栽种为好；实践证明，春季栽种比秋季栽种更好。这主要是充分利用植株休眠，体内积累有机养料充足和阳春3月，气候回升，风和日暖，万物复苏的黄金季节，温湿度、日照、雨水利于石斛迅速萌发。秋季种植是利用秋天的适宜温度（利用“小阳春”的特殊气候）进行种植。栽植前的各项准备工作做好后，即可选择最佳种植季节大力发展石斛生产。
3、栽培方法
（1）贴石法：将经过科学处理后的小窝种苗基部紧贴石头，然后用线卡固定，将根牢固地固定在石头表面，然后再用腐熟牛粪、苔藓覆盖石斛根部，嫩芽向上，密度30cm×30cm。
（2）贴树法：选择树杆较粗大、沟槽多而深的阔叶树[如黄桷、乌桕（俗称卷子树）、柿子树、桐子树等]，在树体淋雨面，用刀在较平而粗的树枝或树干上砍一浅裂口，将已处理好的石斛，用竹钉或绳索将基部固定在裂口处，然后再用牛粪：泥土（5：1）涂于石斛根部。贴树栽培的密度一般按30～40厘米一窝进行栽种，为防止风吹和雨水冲刷，一般应捆两圈，以固定须根于树干或树丫上，使其新根生出后沿树体紧密攀沿生长。
（3）栽培注意事项：条件成熟栽，条件不成熟暂时不栽，必须人为创造适宜石斛生长的环境条件（包括栽培地的遮荫、灌溉水源等）再栽。石斛不能种植在雨水淋不到的地方。
4、采收
金钗石斛采收全年均可进行，通常宜在冬季采收。采收茎的确定办法，每年冬季，两年生以上的茎、叶片开始变黄，部分开始落叶，标志已成熟，一般在11月后采收为宜。采收方法是用剪刀或镰刀从茎基部将老植株剪割下来，留下嫩的植株，让其继续生长，加强管理，来年再采。所谓一年栽种，多年受益就在于此。
金叉石斛与铁皮石斛都是上好的中医药材，在提高人体免疫力，促进肠胃消化以及抗衰老抗氧化上的症状上都有着显著的疗效。两者之间的区别主要还是通过外观来进行区分的。金叉石斛花的花朵颜色为粉白色，并且前段逐渐偏向紫红色，每朵花有六片花瓣。而铁皮石斛的花朵则呈现出淡黄色，每株花葶上的花朵少则七八多，多则可以达到二十甚至以上，每朵花也有六片花瓣，且呈现出像四面散开的花形。
