和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合，有真空式和面机和非真空式和面机，分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
1、KENWOOD凯伍德：始于1947年英国，源于欧洲驰名世界的知名小家电品牌，全球著名厨房电器品牌，邑隆贸易(上海)有限公司
2、小熊Bear：广东省著名商标，国内创意小家电领域知名企业之一，广东省民营科技企业，行业著名品牌，广东小熊电器有限公司
3、牧人王Murenking：以家庭用户为主的搅拌/料理机制造商，三轴智能食物调理机业界扬名，深圳牧人电器五金制品有限公司
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5、灿坤EUPA：创于1978年台湾，世界知名的产销合一跨国集团，上市公司，小家电专业制造商，厦门灿坤实业股份有限公司
6、KitchenAid：美国专业厨房家电制造商，厨师机行业较具知名度的高端品牌，行业顶级品牌，中国代理:欧美佳电(北京)投资管理有限公司
7、客浦caple：致力于小家电等系列产品设计/生产的综合性企业，中国大陆市场西式小家电的知名企业之一，北京中兴柏翠电器有限公司
8、Hauswirt海氏：于1978年德国，以研发/设计/生产/销售欧式家电为主的小家电制造商，著名品牌，青岛汉尚电器有限公司
9、利仁：北京著名商标，国内知名小家电生产企业，从事民用小家电产品研发/生产与销售，北京利仁科技有限责任公司
10、卡士Couss：致力于厨房小家电制造销售的专业企业，知名家庭烘焙解决方案提供商，深圳市爱尔嘉小家电科技有限公司
1、和面机根据种类可分为真空式和面机和非真空式和面机，真空式和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好，相对于非真空和面机来说和出的面品质更好，适用于一些大型的工厂、食堂、酒店等场所。
2、和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机，两者之间最大的区别就是和面的速度不相同，家用和面机速度较小，适合家庭、面包店等场所使用，而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所。
3、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等，立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便，卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好，制出来的面皮透明度高，不粘结，口感光滑。
4、根据和面机质量选购，我们在选购和面机时最好是选择那些正规厂家生产的产品，这不仅对于质量有所保障，对于以后的售后服务也是一个保证。
1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。
6、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。
1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。
2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负。
3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机。
4、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
5、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用。
6、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
7、本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。
