商用咖啡机简介

商用咖啡机顾名思义是用于商业方面的咖啡机。商用咖啡机分为全自动咖啡机跟半自动咖啡机两种。所谓的全自动咖啡机是傻瓜式操作。只要一键就能得到一杯咖啡，基本是由机器制作咖啡，只要在制作前对浓度跟分量进行选择就行。全自动咖啡机分为大型跟小型两种，小型咖啡机适用于商店内。而大型的咖啡机一般用于自助咖啡等室外。虽然这种咖啡机咖啡制作成本不高，而且口味也稳定，但是质量不高，口感也欠佳。半自动咖啡最后一道萃取工序是由机器做成的。但是人工研磨压粉让咖啡口感不错，一般咖啡精品店都是采用半自动咖啡机。

意式商用咖啡机

意式商用咖啡机大多数采用的是高压蒸汽与水高温萃取咖啡的原理。

意式半自动咖啡机一般机器较小，蒸汽咖啡机较多。所谓的意式咖啡在保证咖啡的原汁原味情况下，压缩咖啡的浓度，讲究口感的醇厚跟入口的芳香。意式咖啡机一般带有蒸汽喷嘴用作制作花式咖啡。意式咖啡要求在短时间内以高压的方式让咖啡萃取，保证原味的口感。如果过长的预热会破坏咖啡豆研磨的咖啡粉原本的口感。大部分的意式商业咖啡机都带有卡布奇诺咖啡系统，有专门的泡沫生成器。

意式商用咖啡机分为多头跟单头，多头是指其有两个或者两个以上的咖啡出口，这样比较节约时间跟成本。

意式咖啡机常见问题解决

1、咖啡味道淡，不够浓厚：一般出现这种状况大部分是因为咖啡粉与水的比例不对，严格按照说明书或者意式咖啡的水粉调节表了进行

2、咖啡机容易出水：因为采用蒸汽式的压缩方式很容易让水产生水汽，所以在加热水沸腾之前可以打开后盖让水加热后再盖上盖子

商用咖啡机怎么用

商用咖啡机使用方法

1、研磨咖啡豆，然后按照标准刻度

2、加水至咖啡机水壶内，按照规定刻度加水

3、在滤槽内加入滤纸

4、一般一杯咖啡产生到出咖啡在25-30秒之内，所以需要及时汲取

5、制作花式咖啡的时候要严格按照使用说明准备材料，然后按照要求加入咖啡

商用咖啡机注意事项：

1、在制作咖啡的时候不要移动咖啡机，并且不要靠的太近

2、不能用水冲洗咖啡机，用布擦拭

3、使用完机器后切点电源，存储要存放在干燥的地方。

4、咖啡壶需要定期除垢，不然会对咖啡的口感造成一定的损坏

5、过滤网也要定期冲洗，用干抹布擦干

商用咖啡机价格

商用咖啡机选购
1、明确需求

咖啡机的选择主要是结合喝咖啡的习惯和频率，并非贵的，功能多的就一定适用。建议大家明确自己的需求，根据实际条件量力而为。

2、外观质量

咖啡机的外观造型要美观大方，保温盘不粘底，涂层要平整光滑、无划伤痕迹，外壳无尖锋利角，咖啡杯和附件取放灵活。机身材质要符合食品安全、安全可靠、耐用。目前市面上家用咖啡机材质主要是不锈钢、铝合金和烤漆塑料三种。塑料材质的咖啡机如果用料不好，使用时可能会闻到很浓的塑料味道。所以建议大家选择不锈钢材质的或者是符合国际认证标准的塑料材质咖啡机。

3、容量

选购时，首先应按咖啡的需求量来选择合适的咖啡壶。一般来说，大家庭的日常饮用多选择6~12杯容量的咖啡壶；小家庭则可选择2-6杯容量的咖啡壶。

4、水泵压力

咖啡的淬取浓度与压力成正比,压力越大,做出来的咖啡味道越浓， Esppresso（特浓咖啡）类的咖啡机一般都采用15Bar 或19Bar的水泵，不过正常情况下实际上用到的压力不会超出10Bar。

5、品牌和售后服务

选择咖啡机还得认准知名品牌，具有一定实力和口碑的品牌产品，优质品牌咖啡机在技术和质量方面更有保障，使用起来更放心。

商用咖啡机图片