手摇榨汁机是挤压榨出汁原理，虽然出汁率没有电动的高，但是不破坏水果和蔬菜的营养，令蔬果汁保持绝对的营养和风味，榨出的汁非常纯净，新生婴儿也可放心饮用。电动的除非你能做到低速，至少在每分钟120转的转速以下才能保证新鲜的汁液。
虽然手摇榨汁机的速度慢，但由于清洗比较简单，时间上并不比电动的费时，比如一次榨五个苹果，从清洗苹果到榨完汁后清洗完机器，整个时间不会超过十分钟。
几乎所有的蔬菜水果都有农药和重金属的残留，最后凝结在纤维上，手摇榨汁机可以去掉这些有害的残留物。因为农药和重金属的比重是高于水的，手摇榨汁机的速度基本上不会产生离心力，因此这些残留物一般会被挤压在纤维上出去，达到与汁液的分离。
手摇榨汁机安全耐用，要是有个磕碰什么的一般不会影响使用，用的越久越好用，磨得光亮。此外，手摇榨汁机无需太多维护。
手摇榨汁机设计比较简单，没有高科技含量，能较好得保留蔬菜的营养与美味。高纤维蔬果出汁率是手摇榨汁机的强势，而低纤维的蔬果是其弱势。
手摇榨汁机使用要点
①机器安装完，可以用配套的大白板手按指示线方向拧紧(勿拧死)出渣口前盖以提高出汁率。
②压力盖(小帽)，只用于高纤维蔬菜的榨取。
③找准接汁口将接汁杯放在机身正确的位置下接汁。
④投放蔬果前，将蔬果切条和小块，投放量为入料斗的一半为宜，缓缓投放，省时省力。
⑤榨一些粗高纤维蔬菜时，摇手柄遇到阻力，应反摇手柄释放后再顺摇，不要强行拧手柄，破坏机器。
⑥当榨汁到最后，会有少许果渣果肉残留在轴内，可以左右摇转手柄数圈，实现干净出肉。
⑦榨完汁后，请用抹布垫在出汁口处再移开接汁杯，以免汁液漏到机座内部。
⑧婴儿喝果汁建议使用接汁杯上的滤网，成人建议喝带果肉的果汁。
| 手摇榨汁机品牌价格 | |||
| 品牌 | 型号 | 尺寸（mm） | 参考价格 |
| LEXEN | GP27-SS | 200*98*190 | ￥368.00 |
| GP27-AG | 200*98*190 | ￥256.00 | |
| joynice/洁奈 | JN-A8 | 265*156*185 | ￥498.00 |
| 范斯高 | CS-1010 | 305*115*190 | ￥67.50 |
| 克欧克 | KOK-D558 | 229*290*135 | ￥75.00 |
以上手摇榨汁机品牌价格仅供参考，详询商家。
手摇甘蔗榨汁机主要部件和外观为不锈钢制作，可以带到任何地方进行作业，适合于水果店、菜市场、旅游景点、车站、超市等流动人口多的地方。
手摇甘蔗榨汁机使用
首先将甘蔗削根、削头、刨皮才能压榨。甘蔗圆直径超过30mm的，需破成两半压榨，以免超负荷压停榨汁机。使用过程中出现重负荷压榨时，可以直接反向摇动退出即可。压榨完毕后，应及时冲洗轧辊，装汁盒上的粘物，以保持清洁，无粘物。
