煲汤锅，顾名思义就是用来煲汤的锅具，我们生活中常用的几种材质的煲汤锅是以下这几种，那么第一种它是紫砂材质的煲汤锅，还有一种是不锈钢材质制作的煲汤锅，第三种它是陶瓷材质的煲汤锅。
砂锅或者瓦罐，由于其特有的结构及其保温性，汤料能很好的给保留住。
电煲汤锅适合广东人的做法，小火慢炖，一般都不会是整只的鸡或太大的料，一般是将料切成大块，各种材料一起下锅，让它慢慢炖，甚至是晚上通电去炖，到第二天早上起床才拔去插座，这样炖的汤就很浓很香。如果是短时间内炖整只的鸡或鸭，就不适合用这种锅。因为这种锅的瓦数很小，汤开的很慢，需要的时间很长。
