雁来红，别名老来少、三色苋、叶鸡冠、老来娇、老少年。拉丁文名Amaranthus tricolor，一年生草本，茎直立，高14-45厘米，单一或分枝，被腺毛。下部叶对生，上部叶互生，宽卵形、长圆形和披针形，长2-7.5厘米，顶端锐尖，基部渐狭或半抱茎，全缘，叶面有柔毛；原产地为亚洲热带地区。雁来红为苋科一年生草本植物，株高80—100厘米，茎直立，少分枝。叶互生，菱状卵形至披针形。花极小，穗状花序族生于叶腋间，种子黑色有光泽。原产印度。我国各地有栽培。
一年生草本，茎直立，高15-45厘米，单一或分枝，被腺毛。下部叶对生，上部叶互生，宽卵形、长圆形和披针形，长2-7.5厘米，顶端锐尖，基部渐狭或半抱茎，全缘，叶面有柔毛；无叶柄。
圆锥状聚伞花序顶生，有短柔毛，花梗很短；花萼筒状，萼裂片披针状钻形，长2-3毫米，外面有柔毛，结果时开展或外弯；花冠高脚碟状，直径1-2厘米，淡红、深红、紫、白、淡黄等色，裂片圆形，比花冠管稍短；雄蕊和花柱比花冠短很多。蒴果椭圆形，长约5毫米，下有宿存花萼。种子长圆形，长约2毫米，褐色。
一年生草木，株高60-100cm，茎直立，粗壮，绿色或红色，分枝少，单叶互生，卵形或菱状卵形，有长柄。初秋时上部叶片变色，普通品种变为红、黄、绿三色相间，优良品种则呈鲜黄或鲜红色，艳丽，顶生叶尤为鲜红耀眼，观赏期6－10月，其中8-10月为最佳观赏期。花小，单性或杂性，簇生叶腋或呈顶生穗状花序，花序小而不明显，单性花或两性花，雌雄同株。浆果卵形，成熟期9－10月；种子细小，亮黑色。
1、土壤：雁来红对土壤要求不严，适生于排水良好的肥沃土壤中，有一定的耐碱性，能自播繁衍。
2、浇水：雁来红苗期生长喜湿润肥沃，后期喜干旱，特别是在秋季叶色变红时喜干旱，如能通风良好，叶色将更为艳丽。
3、阳光：雁来红定植时如遇天热，阳光强烈，要遮阴6-7天，以保持盆土或土壤湿润。
4、温度：雁来红最适之生长温度约18度C~20度C，主要还是栽培温室硬体架构配合相关设施加以调整栽培之环境，以利雁来红盆花之生产。
5、施肥：雁来红生长季一般施肥2～3次，氮、磷、钾配合施用，但肥水不可过多，否则会导致叶色的颜色不鲜，影响观赏效果。
6、修剪：雁来红生长期可进行摘心，以促进分枝，发挥其彩叶群体密集的景观。当然，也可不摘心，任其自由生长培养成高株型。
其实雁来红花语就跟它火红的颜色一样，是我的心正在燃烧，像火苗一样热烈而奔放。相信每一个看见过雁来红的人，都会深深被它的颜色吸引，会看见那像火一样正在燃烧的希望。雁来红是唯美的，就跟它传说一样的浪漫，越来越多的年轻人，喜欢用雁来红来传递爱情，传递自己对喜欢的人那份坚贞不移的喜欢。
