吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域，是酒吧的核心部位，最初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
吧台其他还可为半圆、椭圆、波浪形等，但无论其形状如何，为了操作方便及视觉的美观，在设计时应注意以下几点：
酒吧是由前吧、操作台（中心吧）及后吧三部分组成。吧台高度大约为1 一1 . 2 米，但这种高度标准并非为绝对真理，应随调酒师的平均身高而定。
前吧下方的操作台，高度一般为76 厘米，但也非一成不变，应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处，这样比较省力。操作台通常包括下列设备：三格洗涤槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
后吧高度通常为1 . 75 米以上，但顶部不可高于调酒师伸手可及处，下层一般为1 . 10 米左右，或与吧台（前吧）等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用，后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶，中间多为配制混合饮料的各种烈酒，下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。
前吧至后吧的距离，即服务人员的工作走道，一般为1米左右，且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚，以保证酒吧服务人员的安全。走道的 地面铺设塑料或木头条架，或铺设橡垫板，以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。
在室内设置吧台，必须将吧台看作是完整空间的一部分，而不单只是一件家具，好的设计能将吧台融入空间，吧台的清洁与保养要注意清洁剂和保养剂的使用。
清洁
吧台一般是大理石和硬木制成，如果酒水翻到在台面或者污点，不及时处理就会形成硬结的点块状污渍。因此，必须马上用抹布抹干。如果已经结成硬块，则先用湿毛巾擦拭，再用清洁剂喷再表面擦抹，至污渍完全消失为止。清洁后要在吧台表面喷上保养剂。
保养
1、吧台的木质表面须避免饮料、化学药剂或过热的物品放置在表面，以免损伤木质表面的天然色泽。
2、当污垢较多时，可用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次，再以清水擦试，记得以柔软的干布擦去残留水渍，待完全擦净后，再使用保养蜡磨亮。
现代酒吧很多都向客人提供小食品或简便食品、水果拼盘等，这样既满足客人需求，又可增加酒吧销售额。如此．酒吧就应有厨房设计及一定的设置设施。酒吧的厨房应布置为统间式，即将切配、烹调、洗涤、点心制作都安排在一个统间内，这样就有空间紧凑、联系方便、自然通风好的特点。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的点心、快餐或其他食品，所以其厨房面积可以小一些、设备、设施也相对简单。
一般情况下，其基本设施设备应包括：
1、换气扇。有条件情况下应安装两种换气扇，一种安得低一点的进气扇，另一种是安得高一点的排气扇。排气扇必须比进气扇风力大，需具有可擦洗过滤器。
2、炉灶及烤箱、炸锅、电饭锅、加热保温配餐台等。
3、冰箱、低温冷藏柜等。
4、洗涤消毒设施及设备。
酒吧内桌椅的规格与形状是随着地点、经营形式、建筑风格而适应和变化的。在选择桌椅前，同样应考虑目标市场的顾客。如目标客人为追求高雅享受的客人，则桌椅应为做工及质地都为精致的高档木制品；如目标客人是在坚硬的地板上忙碌了一天的业务人员，则现代化桌椅，如宽大而舒适的椅子或沙发会创造出一种放松舒适的气氛；如果想让顾客彻夜狂欢，那么舒适的睡椅或长沙发最为理想；如果经营者欲使顾客流动率加大，最好使用坚硬的塑料椅和塑料桌面。
除桌倚种类之外，还应注意桌椅的高度及斜度，要想鼓励顾客交谈和增加舒适的气氛，桌椅的高度必须搭配合适。酒吧由于经营风格等的不同，其桌椅的尺寸也无统一规格。这里，就大多数酒吧采用的一般规格而得出下面的数据：桌子的高度一般在75cm左右，座椅的高度则应在45cm左右。各种常用桌面：独脚小圆桌直径50cm，一般圆桌台根据大小分别为80cm，90cm，100cm，120cm及130cm等，方桌一般为110 x 60或110 x65cm。
随着现代人对家居生活需求的提高，在条件允许的情况下，许多人都会在家中设置一个吧台，用以增加生活情调。但其实吧台从形状、方位、颜色等各方面都有不少需注意的地方。
形状
吧台的形状千姿百态，设计师们匠心独运地制造出各式吧台。在风水学上，吧台需尽量避免使用缺角或突出太明显的形状。因为这种“角煞”的冲克力非常大，心理越是敏感的人影响就越大。
大小
吧台应具有多少长度才方便使用呢?一般来说，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可。
在家中设置了吧台，我们都少不了会摆放一些装饰品，让吧台更加美观，也增加更多的生活情调，只是吧台的装饰品布置也涉及许多的家居风水知识。
吧台饰品的摆设上，如果刚好位于大厅开门的对角线上（财气位），则适合摆金元宝、招财石。因招财石本身会不停的转动，有水流在其中，所产生之气流，会加强财位之力量；又或把盛水的花瓶插上花也可，但是要保持花的新鲜度，枯萎即换；植物的话最好是圆形的阔叶常绿植物，诸如海芋、富贵竹、黄金葛等，一来助于财气位开运聚财，二来化解煞气，增添福气。当然都需要细心养护，经常擦拭页面保持干净才是。
不同朝向的吧台的饰品
吧台在南方
放置红色、紫色的饰品，可引进财气。
吧台在北方
用黑色或蓝色，黑蓝代表北方，五行属水，可放置高脚水晶水杯。
吧台在西方与西北方
属金，即金银色的饰品可带来好气场。
吧台在西南与东北方
属土，可用黄色为主色的饰品装饰。
吧台在东方与东南方
属木，可放置绿色饰品或发财树。
吧台的风水除了由形状、材质、方位这几方面决定外，还可以由颜色来决定。
与大厅的食物一样，吧台除了形态上不能太过突兀外，所用的颜色也有一定的要求。在风水学上，红色五行属火，在八卦方位中属南方。如果吧台位于南方，红色的吧台或者摆放红色、紫色的饰品，有主意增强气场，引进财气。
如果吧台位于北方，吧台则需要用代表北方的黑色或者蓝色，这两种颜色五行属水，当然也可以摆放蓝色或者黑色的高脚水晶杯来帮助运势。
如果吧台位于西方或西北，由于五行属金，则吧台可用金色或银色，也可以用金银饰品来增强气场。
东方或者东南方，五行属木，吧台位于这些方位，需要用趋近自然的颜色，如绿色，也可摆放发财树，或者以自然和谐为原则的饰品。
1、照明
好风水的吧台，要注意光线问题。灯光是营造吧台气氛的重要角色，一般采用暖色调的灯管。如黄色系的照明，既能营造温馨的氛围，又不伤害眼睛，加上射灯照明，使吧台呈现出明亮的视觉效果。吧台灯光最好使用嵌入式的设计，这样既简约又省空间。
2、吧台大小
吧台的大小和深度必须根据吧台的功能而定，用餐和喝饮料的吧台的台面宽度要求不一样。一般，吧台的台面突出吧台本身，深度约为40~60cm，这样的设计既方便人就坐，又可在吧台下方储物，一举两得。
3、吧台形状
吧台的形状一般使用“L”型或者“T”型。切忌缺角或者过于突出的形状。
客厅吧台
客厅是居室的重点区域，一般都装饰得非常讲究，放置在客厅的吧台，给人一种异样的情调和华贵感，最经济、有效的办法是运用光线的错落，高脚吧凳是吧台最有风情的一景，来营造出华贵的气氛。
开放式厨房吧台
随着社会的不断发展，完美的开放式厨房吧台设计实现了即美观而又不失实用的功能作用，无论是小户型还是别墅型都能有不同款式厨房吧台，既可以当做小餐桌，又可以聊天看书。这样的设计可以多容纳几个人的存在，坐在高脚吧椅上喝着酒、聊着天，何不是一种生活享受呢！
吧台就其样式来说主要有三种基本形式，其中最为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可凸入室内，也可以凹入房间的端。
直线吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，一个服务人员能有效控制的最长吧台是3 米。如果吧台太长，服务人员就要增加。
另一种形式的吧台是马蹄形，或者称之为U形吧台。吧台伸入室内，一般安排3个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在U形吧台的中间可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类，也能为客人提供较大的空间，但它使服务难度增大。若只有一个服务人员，则他必须照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的控制范围之内。
