不锈钢台面优点：
不锈钢台面材料绝对环保，不会有辐射的麻烦，另外水盆台面一体化无缝连接，可以防止滋生细菌。耐火耐热耐油污性能都比较好，不需要特殊的保养，清洗上也非常方便。另外不锈钢台面不存在退色的缺陷，无论使用多久，都依然光亮，二次回收利用价值也比较高。经过严格的加工附膜，不锈钢面板经过压纹，不仅防划痕，不带有甲醛等任何危害身体的元素成分，无放射性物质，无任何辐射。
夏日时触感清凉，可以消除烹饪过程中带来的热熏焦躁之感。而且在目前所有可用于厨房台面的材料中，不锈钢台面的抗细菌再生能力排名第一，不容易滋生细菌，让厨房环境更卫生健康，可以放心的在上面料理食物。
不锈钢台面缺点：
不锈钢台面弊端比较明显，颜色单一，亮面不锈钢容易产生划痕，而麻面不锈钢容易藏污垢，不易清洁。在台面的各转角部位和各接合部缺乏合理的、有效的处理手段，不太适合用现代居民厨房管道交叉等特殊性。而不锈钢的硬度高的特点，完全可以用石英石代替，且美观，可选性更多。
不锈钢台面视觉感觉比较冰冷，在转角和接缝处也比较生硬。台面虽然耐酸碱耐油污，但是耐磨系数比较差，一旦被硬物刮到，就会留下难以弥补的伤疤。现在市场上的不锈钢台面价格位于石英石与人造石中间，但制作工艺同样有待考量，很多质量不过关的不锈钢台面在使用一定年限之后会出现氧化的痕迹。
一、选购不锈钢时，首先应该要求商出示
关于不锈钢材质的质量检测证书。因为不锈钢板材分为很多等级，等级的好坏决定板材的优劣，大部分消费者对于不锈钢板材都没有专业的认识，认为只要是不锈钢都差不多，这种看法是错误的。 消费者在选择不锈钢时，应尽量选用304材质的不锈钢板材，此类板材更适合用于不锈钢台面。在现实中，常常有一些不良经销商用201的次级不锈钢板材充当304材质的板材销售，坑害消费者。所以，在选购时，应该尽量要求商家提供质量认证证书，或者要求商家进行质量检测。
二、注意细节地方的焊接纹路。因为不锈钢在生产组合中采用的是焊接技术，因此，在选择时应该注意查看这些焊接处的纹路是否均匀、平整，特别要查看台面的焊接工艺，绝对不能有断焊、焊不平的现象。
三、看封边。优质不锈钢的封边细腻、光滑、手感好，封线平直光滑，接头精细、没有豁边、没有棱角，手触摸台面底边时不能有明显的割手的感觉。
四、看整套的组装效果。生产工序的任何尺寸误差都会表现在门板上，专业大厂生产的门板横平竖直，且门间间隙均匀，而次劣厂商生产组合的，门板会出现门缝不平直、间隙不均匀、有大有小等现象。
五、查看抽屉导轨。虽然是很小的细节，却是影响质量的重要部分。由于孔位和板材的尺寸误差造成滑轨安装尺寸配合上出现误差，造成抽屉拉动不顺畅或左右松动的状况，还要注意抽屉缝隙是否均匀。
六、在选购不锈钢台面时要选择经过拉丝、压花工艺的台面。此种台面因经过特殊处理，台面有很强的抗划痕、抗变形的能力。尽量选择较厚的不锈钢台面，能够更好的防变形，不会因为不锈钢台面上某些物件的掉落而引起台面变形。
1、不要将高温物体直接或长久搁放在台面上?直接从灶台或烤箱、微波炉中取下来的热锅、热壶或者其他温度过高的用具等都会给台面带来损害。请使用带橡皮脚的锅支座，或在台面上放一块隔热垫。
2、切菜时应垫上切菜板，否则会留下不美观的划痕且会钝刀口。若不慎留下刀痕，可以根据刀痕的深浅，采用240～400目砂纸轻擦表面，再用百洁布处理一遍。
3、严防烈性化学品接触台面，如去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、亚甲基氯化物、丙酮(去指甲油剂)、强酸清洗剂等。若不慎与以上物品接触，立即用大量肥皂水冲洗表面。若沾上指甲油请用不含丙酮的清洗剂(如：天那水、酒精)擦拭，再用水冲。
4、用肥皂水或含氨水成分的清洁剂 (如：洗洁精) 清洗即可，对于水垢可以用湿抹布将水垢除去再用干布擦净。
5、台面表面尽量保持干燥，避免长期浸水，防止台面开胶变形。人造石台面要防止水中漂白剂和水垢使台面颜色变浅，影响美观。
6、不要让过重或尖锐物体直接冲击表面;超大或超重器皿不可常时间置于台面之上;也不要用冷水冲洗后马上再用开水烫。
