很多人都想知道不锈钢筷子好不好?但对于这个问题说好和不好都是不够准确的，这要看制作不锈钢筷子的材质好坏来决定。
不锈钢的成分是由铁、铬、镍等成分组成，目前我国现在可用来加工食用级不锈钢钢质包括300和400系列不锈钢，我们平时能买到的2-3块钱一双的不锈钢筷子可以肯定不是采用这两种系列的不锈钢制作的，一般都采用200系列制作，这种钢质不在国标中，含有重金属，如果人们长期使用这种材料生产的筷子，就有可能摄入更多的重金属，对人体的肝脏和肾脏造成伤害，即使铁锈吃多了，也会引起急性肠炎等症状。所以便宜的、没有标注厂家等信息的不锈钢筷子一定是不合格的，建议不要购买。
不锈钢筷子制作使用的钢质型号我们肉眼看不出，不过做工我们是可以看出来的，做工好、抛光好的不锈钢筷子，不容易生锈，小作坊的做工是达不到要求的，所以一些筷子都是圆形的，这种筷子没有工艺可言，另外实心的不锈钢筷子也不建议选择，不仅是沉的问题，实心筷子工艺简单，一般小作坊可能会做实心的。
所以如果笼统地说不锈钢筷子好不好都不是正确的，这关键在制作筷子的不锈钢材质上，不过建议大家选择品牌口碑好的不锈钢筷子大牌子进行选购，大品牌的产品工艺成熟，选购的材质受监督比较严格，比较有保障。
不锈钢筷子的优点：是外观光泽亮丽，精致大方；手感光滑亲肤；做工好、抛光好的不锈钢筷子不容易生锈，健康环保，使用时间较长，经济实惠。
不锈钢筷子缺点：实心的不锈钢筷子相比其他材质筷子较重；导热性较强，容易发烫；筷子头光滑，夹食物时容易滑落。
1、双枪（中国驰名商标，竹制品行业领军企业，国家级高新科技企业，浙江省竹制品协会会长单位，浙江双枪竹木有限公司）
2、三月三（中国驰名商标，浙江省名牌产品，浙江省著名商标，浙江省林业重点龙头企业，十大筷子品牌，浙江三禾竹木有限公司）
3、天竹（中国驰名商标，浙江省名牌产品，浙江省著名商标，浙江省重点林业龙头企业，十大筷子品牌，浙江天竹工贸有限公司）
4、三友（日商独资企业，专注于制作加工竹制筷／竹制品等日常餐饮用品，国内竹筷行业知名品牌，南昌三友实业有限公司）
5、石泰（集研发、生产、贸易于一体集团公司，中国十大筷子品牌，国内领先绿色抗菌餐具品牌，天津石泰集团有限公司）
6、兴财（广东省著名商标，广东省名牌产品，民营科技企业，不锈钢制品行业知名品牌，竞争力企业，揭阳市兴财金属制品有限公司）
7、峰晖（中日合资企业，国内最大的竹木制品生产制造商和出口商之一，重点农业龙头企业，浙江安吉峰晖竹艺服饰有限公司）
8、味老大（于1990年，国家级农业扶贫龙头企业，浙江省林业龙头企业，中国驰名商标，浙江省名牌产品，浙江味老大工贸有限公司）
9、周字（丽水市著名商标，浙江省林业龙头企业，集研发、生产和销售为一体的企业，十大筷子品牌，浙江浙南竹木有限公司）
10、鑫光（专业致力于设计生产竹木制品的企业，农业龙头企业，十大筷子品牌，行业极具发展潜力企业，浙江鑫光工贸有限公司）
正常情况下，不锈钢筷子有两种材质，201和304,201钢质含有铅、汞等，是有毒的，大多数网上销售的不锈钢筷子都是201钢质的。
不锈钢筷子选购技巧一、要想使用健康安全的不锈钢筷子我们就要做到正确的选购不锈钢筷子。平时在市场上看到的几块钱的不锈钢筷子我们是不能买的，这些劣质的不锈钢制成的筷子长时间使用会给我们的健康带来影响。我们购买的时候一定要去正规商场或者超市购买价格至少在20元以上的不锈钢筷子。
不锈钢筷子选购技巧二、一般作坊制造出来的不锈钢筷子没什么复杂工艺，一般就简单的圆柱形，所以我们选择筷子的时候要看筷子的形状和纹路工艺，工艺越复杂的不锈钢筷子质量越值得信任，并且筷子头要具有纹路否者夹食物容易滑落。实心不锈钢筷子制作工艺简单，以致筷子较重。所以相比之下选择空心的不锈钢筷子比实心的不锈钢筷子值得信任。所以不锈钢有没有毒就要看你的选购技巧了哦！
1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等。因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其它金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。
不锈钢筷子是我们比较喜欢使用的款子，环保易清洁，在家居中使用非常合适，不过在选购不锈钢款子上大家要注意，尽可能选择大品牌，制作工艺材质合格的产品。
