高档茶具具有做工精细、造型古朴,色泽典雅,光洁无暇的特点,是馈赠亲友的佳礼。目前市面上的高档茶具多由骨瓷、紫砂、白瓷、青瓷和黑瓷制成。
高档茶具选购之紫砂——气韵温雅
在高档茶具中紫砂茶具最负盛名,市场上的紫砂茶具精品荟萃、造型独特,其间不乏名家之作。紫砂茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成,其气孔细微、密度高,有较强的吸附力,用它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质,使用较长时间后,以沸水注入空壶亦有茶香。此外,紫砂壶使用越久,壶身色泽越是光亮照人。
因此在选购时,要看其制作、造型、用料等方面。要数最上乘的紫砂,非宜兴紫砂莫属,在造型上则要留意紫砂壶的曲线、轮廓、比例等,曲线是否流畅、到位,在制作上凡经打磨抛光、上蜡、擦油而光亮的多为新壶。正宗的紫砂茶具是干净整洁,经一段时间使用才生光泽。目前市场上有三四万元一把的紫砂壶,最便宜的有一二百元一套紫砂茶具,市民可以依自己的喜好和经济实力进行选择。
高档茶具选购之陶瓷——细腻敦厚
在高档茶具中除了紫砂茶具外,陶瓷茶具也受到不少人的青睐。陶瓷茶具可分为青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。
青瓷质地细润,釉色晶莹,青中泛蓝,如冰似玉,给人以极美的视觉感受。而精陶茶具则多洁白无瑕、华丽精致,属于陶瓷新品,兼有陶和瓷的特点,色彩和谐悦目,有的壶身还经过素刻、镶嵌、描金、丝绸印花及化妆土装饰,光彩照人、异常精美。至于彩陶茶具则釉色润厚、绚丽多彩,颜色十分丰富且纯正,观之赏心悦目、乐趣无穷。
高档茶具选购之骨瓷——精美别致
骨瓷茶具瓷质细腻通透,器型美观典雅,彩面润泽光亮,花面多姿多彩,是一种高档瓷器。选购骨瓷茶具要注意外形能否周正,能否有破损、斑驳、气泡,润滑。外表多刺、多斑、甚至有裂纹。轻敲几下,音质清脆响亮是优质品,声响烦闷或沙哑则是劣质品。
1、彻底将壶身内外清洗干净。无论是新壶还是旧壶,保养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清洗干净。
2、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
3、切忌沾到油污。茶壶最忌油污,沾后必须马上清洗,否则茶壶吸收不到茶水,全留下油痕。
4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断用力地搓洗。
5、喝完茶要清理晾干茶具,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。
6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。