茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。
茶杯是作为盛茶用具,分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。茶杯多由瓷器或紫砂陶制作,也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接冲泡茶叶,有极高的观赏性。
1、陶土茶杯
最为人所熟知的陶土茶杯就是紫砂壶,紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔细密,吸附茶汁的同时蕴蓄茶味。透气性好,茶不易变味,所以清洗方便。传热缓慢,手握着不会烫,不仅耐热还耐冷。紫砂茶杯用的时间越长,更加有光泽。
2、瓷器茶杯
瓷器茶杯是目前使用最多的,可供选择多,造型多样,美观精巧。瓷器茶杯没有吸水性,能反映出茶的色泽,不会和茶发生化学反应,能保持茶叶较好的色香味,传热和保温性适中。
3、玻璃茶杯
玻璃茶杯分双层玻璃茶杯和单层玻璃茶杯,双层的传热比单层慢。玻璃质地透明,可以观看到茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展开的情形以及吐露的茶汤颜色。其缺点是容易破碎、较烫手,不透气,但物美价廉。
其它材质的如塑料茶杯虽然价格便宜、造型多样,但是不适合装热茶;不锈钢茶杯坚固耐用;保温茶杯能保温,但是茶闷久了口感差。
茶杯用久后,内壁会有一层茶渍,既影响美观,也影响喝茶体验,怎么去除茶杯里的茶渍呢?
1、盐
用手或者抹布沾取适量平时炒菜的盐,在有茶渍的地方来回擦拭,两三分钟后,就可以看到茶渍慢慢消失。
2、柠檬或者柑橘皮
当茶渍比较多时,可以用柠檬或者柑橘皮,切成合适大小,来回擦拭茶杯内部,然后用清水冲洗。
3、醋
在茶杯内壁有茶渍地方以及杯口部分涂抹上一层醋,用抹布擦拭几分钟,如果茶渍较厚,可以多抹点醋,用牙刷来回刷,用水冲干净,几分钟后茶渍就可以清除。
4、牙膏
把茶杯先沾湿,挤入牙膏,均匀抹开,几分钟后再用抹布擦干,就可以看到茶渍清除了。