电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼等等，使用非常方便。
1、利仁：北京著名商标，国内知名小家电生产企业，从事民用小家电产品研发/生产与销售，北京利仁科技有限责任公司
2、美的Midea：始于1981年，世界级的白色家电制造商和品牌商，大型综合性企业集团，上市公司，中国500强，美的集团股份有限公司
3、苏泊尔SUPOR：成立于1994年，浙江省著名商标，国内大型炊具研发制造商，压力锅行业标准起草单位，浙江苏泊尔股份有限公司
4、九阳Joyoung：始于1994年，豆浆机行业的开创者，小家电行业影响力品牌，健康厨房电器行业领先者，九阳股份有限公司
5、灿坤EUPA：创于1978年台湾，世界知名的产销合一跨国集团，上市公司，小家电专业制造商，厦门灿坤实业股份有限公司
6、荣事达小家电：成立于2004年，国内领先的的智能家电/环境家电/养生家电生产研发基地，以家电为主导，合肥荣事达小家电有限公司
7、格兰仕Galanz：创于1978年，广东省著名商标，全球大型微波炉专业制造商，世界级综合性白色家电品牌企业，广东格兰仕集团有限公司
8、富士宝Fusibo：广东省名牌，广东省著名商标，高新技术企业，行业大型生活小家电提供商，佛山市富士宝电器科技股份有限公司
9、澳柯玛AUCMA：始创于1987年，山东名牌产品，高新技术企业，全球知名的制冷装备供应商，上市公司，澳柯玛股份有限公司
10、洛贝Luby：高新技术企业，集养生电器的研发/生产/营销为一体企业，产品畅销国内市场，广东洛贝电子科技有限公司
1、独特的导油槽：电饼铛能把使用中溢出的油脂重新导回铛底，让油的使用实现最大化，不会浪费。
2、优良的电子元件：一些电饼铛使用的电子元件也许不是最优秀，但大多的电子管还是较好的，拿发热管来说，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
3、外壳的材质：外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生，不用担心不耐用、不卫生，让你放心使用。
4、发热盘的设计：发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀，不易让食物烤焦，使整个食物受热均匀。
5、其他独特设计：这点设计主要是指上下盘的同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。就像是闹钟一样，安全可靠。
1、质量与安全：必须要放在第一位，电饼铛价格虽然便宜，可是我们还是得注意质量与安全方面上的问题比较重要，在购买之前先要看看机器的电线与排线是否暴露在外面。
2、品牌的保障：选择著名品牌规模比较大的，并且一定要到正规的卖场去购买，比如像美的电饼铛和利仁电饼铛有国家质量认证、国家免检产品、星级企业的产品可以优先考虑。
3、完美的售后：可能有些电饼铛的配件不能通用，所以维修起来比较麻烦，所以我们在挑选电饼铛什么牌子好的时候，必须要看品牌服务网络是否广泛、如果是全国联保的最好，还要看保修的时间以及免费维护的时间。
4、口碑的好坏：我们可以听取一些使用过电饼铛朋友的建议，或者在网上搜索一下使用过电饼铛用户的评价，对产品有一个大概的了解再选择。
5、价格的对比：在同等品牌中，如果产品的性能都是差不多的时候，价格就是我们购买的重点考虑因素，由于不同的厂家对经营思路与产品利润要求不一样，我们要细心地去比较选择性价比高的产品。
6、外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，开关灵。
1、第一次使用电饼铛时，用湿布将发热盘擦净，上下发热盘摸上少量的食用油。
2、插上电源，打开电源，等加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，所以加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、电饼铛工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤，电饼铛为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。
1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。
2、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。
3、箱体后面有一只M8接地罗丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。
4、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。
5、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。
6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛，严禁在露天或淋雨的状态下使用。
7、如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联系更换。
1、整机没电、熔断器熔断、电源缺相，检查电源更换熔断器。
2、升温慢、热效率低、温度不均、电源电压太低、某组电热管损坏、某个控温器损坏、调整电压、更换部件。
3、机体带电地线、相线错接、电源线短路、电器元件浸水、调整接线、排除短路。
4、将电器元件自然风干或加热烘干。
