乾隆玉碗，就是乾隆时期制的玉器。这一时期，玉器雕琢工艺已经非常成熟，也产生了很多技艺精湛的能工巧匠。乾隆时期的玉器以两大别类为主，分别是仿古玉和时作玉。此外，还有仿痕都斯坦玉。
仿古玉器又可以分为两类：一类是仿古彝玉；另一类是仿汉玉。时作玉，造型多样，图案丰富，做工精致。痕都斯坦玉具有阿拉伯风格的造型和花纹，所以又称印度玉，西方称之为莫卧玉，这种玉特点是表层非常光滑细腻，器具造型小巧，薄如蝉翼。
一看，看颜色。如果是乾隆玉碗真品，它应该呈现的是玻璃光泽，颜色自然通透，透明度高，耐看。如果是仿制品，光泽没有那么通透，颜色没有那么正，透明度一般，不耐看。
二听，听声音。轻敲玉碗，如果发出清脆悦耳之音，就是真品。如果发出的是沉闷缓慢的声音，则是假货。
三掂，掂重量。玉有两种，一种是硬玉，一种是软玉。硬玉掂在手有重量感。软玉比较轻。
除了以上三种鉴定乾隆玉碗的方法外，民间也存在一些缺乏科学依据但又常被用来识别真假玉石的方法，主要是从玉的材质和颜色去辨别。
从玉料材质去辨真伪：
1、玉器表面要光滑温润，不粗糙，呈半透明。
2、硬度。古时候玉的硬度在4.5-6之间，现在玉的硬度要求是6.5。
3、玉的重量要达到3-3.5，拿在手上要有重量感。
4、玉器的材料必须是天然的矿石，而不是用玻璃冒充。
从玉器的颜色去辨真伪：
1、一般玉的颜色只能有5种，分别是白色、青色、黄色、碧色、墨色等，颜色要越纯越好。
2、乾隆时期的人喜欢用保留皮色的仔玉做小器，用山料玉做大器。其他朝代没有。如果出现其他朝代的仔玉保留有皮色，则有可能是仿的。
3、一般玉器真品都有浸蚀的颜色，称为“沁色”。如果玉器的色泽太干净，毫无裂痕，有可能是假货。
4、人为原因造成的颜色。有两种情况，一种情况是：在原始社会的墓葬仪式中，把玉器丢进火里烧。另一种情况是：人为的用蒸、炸、煮、烤、涝等手段去仿古玉的沁色。在现代，有人把玉器涂胶后放进微波炉，用低温慢烤的方式来仿制。人为仿制的玉器，一般颜色会比较深，用久了容易掉色，而且仿制玉器的表面通常都有小坑点或是出现非自然裂纹。
乾隆玉碗的价格，一般是根据玉器保存的完整度、年代的久远、材质以及真假来决定。如果是真品，一般是十几万到几十万之间，但是如果玉器保存非常完整，年代也很久远，是用上等玉制作的话，价值会非常高，可以达到上百万。但是，如果是仿制品，一般是几千到几万之间就差不多了。
