智能电饭煲是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲，通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成煮食过程。具有"煮饭好吃、预约定时、多种功能"三大特点，时尚、便捷，是现代生活流行的新潮厨房家电产品！
智能电饭煲原理
传统机械煲的工作原理是利用磁钢受热失磁冷却后恢复磁性的原理，对锅底温度进行自动控制；智能煲的工作原理是利用微电脑芯片，控制加热器件的温度，精准的对锅底温度进行自动控制。
插上电源，想选择那个功能就直接按“功能”键，有指示灯提醒，选好就按“开始”键工作，“粥/汤”、“蒸/煮”功能才能用“烹调时间”键设定；
电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁；
煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层；
米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
1、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。（还可以加入少量牛奶增加口感）
2、接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。
3、将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
4、将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干，香蕉片之类的调味。
5、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多。也算另一种味道吧。掀起锅盖效果会更好
先选择支持功能键，按预约建选择所需的时间段位，7秒后功能指示灯长亮，预约时间灯闪烁，等倒计时结束，预约时间灯熄灭，机器自动进入工作状态，程序运行完成，机器声光报警提示后自动转到保温状态。
为了更好体现产品性能和使用安全，建议您先仔细阅读随机附带的产品说明书再进行相关操作。
智能电饭煲哪个牌子好
1、九阳智能电饭煲
九阳生产出的智能电饭煲中应用到的技术都十分先进。聚能大火力加热，通过感温探头对烹饪温度进行监控，锅内温度达到适合温度之后，米饭剧烈翻滚，有效的提高米饭的口感，营养更丰富；六段智能烹饪，是九阳所独有的智能烹饪技术，针对米饭营养释放的规律，增加米饭沸腾时间，全面释放出精华，使蒸煮出的米饭更加的香甜有弹性；五层厚釜内胆，有效扩大导热面积实现超强聚热，让每一粒大米均匀受热，糖分充分转化，香浓米饭就是这么出来的！
2、苏泊尔智能电饭煲
要说智能电饭煲哪个牌子的好，从省电方面来看苏泊尔、九阳生产出的智能电饭煲在这一方面的表现更好，苏泊尔生产出的智能电饭煲中，它使用到的五层厚釜内胆中加入了远红外陶瓷技术，在进行米饭蒸煮时，远红外穿透性加热能够直达米芯，让米饭由内到外熟透，米饭深层营养因子全面激发，同时也能被人体直接吸收，充分保证了米饭全面的营养。
3、美的智能电饭煲
为了能够更好的保证蒸煮出的米饭的口感，美的智能电饭煲中它采用了360度的加热底盘，在进行米饭蒸煮时能够实现大火力持续加热沸腾，无死角加热，每一粒米饭受热会更加的均匀。蜂窝聚能内胆能够实现热量大幅度的聚拢，真正的逼出米饭的原香，除此之外，6个加厚健康涂层的应用，还能保证内胆不会出现涂层脱落的情况，煮饭不糊不粘锅！
4、飞利浦智能电饭煲
在互联网平台上，飞利浦智能电饭煲所获得的关注也较大，飞利浦所生产出的电饭煲产品具有着9打功能菜单，它不仅可以做米饭，同时还能提供出更多健康的饮食菜单，想要吃到美食，其实就是这么简单。从内锅质量上看，飞利浦智能电饭煲主要采用的是五层金色内锅，在内锅中配上超厚的2.0涂层，导热性能更加，食物焖煮也会更为全面和方便，蒸煮出的食物也不会出现粘锅夹生的情况，同时也方便进行清洁。
根据一定的调查结果显示，从综合能效、安全。内胆涂层这三个方面来看，国产的电饭煲产品它的性价比其实更高一些，而进口的智能电饭煲产品比如说松下，它这三方便的检测结果虽然也不俗，但是它的售价确实国产电饭煲的几倍，因此它的性价比反而更低一些。现在的国产家电产品并不是仅仅依靠价格取胜，如今国产品牌也在向高端产品转型，国产智能电饭煲产品其实并不逊于进口的产品，相信在以后的时间中国产家电一定会变得更好，最终摘掉“中国制造”这一标签。
1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时（煮粥、煮汤、下饺子等时）就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水（电饭煲本身配有塑料杯），放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。
2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。
电饭煲的优点
首先电饭煲的具有非常简单的功能,傻瓜式操作,容易清冼,使用得当基本上很少坏,基本上老少皆宜，并且现在的电饭煲花样繁多，基本上家常菜大家都能用它做。其次是它的一个重大优点就是方便省事省时。对于现在生活节奏快的我们来说，买电饭煲才是王道。
电压力锅的优点
1.省时省力。
2. 电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。煮鸡无须加水，喝汤更有滋味！
缺点：容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新.烹饪食物时大量的水汽蒸发，不仅严重污染家居环境，危害您的身体健康，而且带走了食物中大量的香味和营养。
