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天然气灶头的简介

天然气节能灶头顾名思义是同一时间同一环境,做同样的功用更少的燃料的炉头。也就是说热效率高或热利用率高的炉头。通过检测热效率、燃烧率、节能率等了解炉头的节能效果。通常炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能,小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都使用蒸汽机节能。各种方法中炉头节能最常见。

天然气灶头的优点

高效节能:

节能灶头的燃烧热能主要由辐射能和对流热能两部分组成。由于辐射的传热特点,对于被加热物质,具有很强的穿透性,其热量很容易被加热物体所吸收,故具有热效率、节约能源的优点。辐射能约占50%——60%,而大气式燃烧器产品的燃烧能主要是对流能,辐射能仅占极少的一部分。对流传热是通过流热(热空气、火焰)与被加热物体间的温差、停留时间来进行的,由于其停时间短,其对流热有大量被耗费掉,使得器具所接收的热量大为减少,而使得热效率低度。

环保健康:

由于节能灶头采用完全一次空气预混燃烧方式,燃烧所需的空气完全来自引射的一次空气,一次空气的比例大,其燃烧完全,燃烧烟气中的一氧化碳含量很低。众所周知,一氧化碳和氮氧化物都是有毒有害的物质,空气中的一氧化碳和氮氧化物含量过高,会使人中毒,严重者会危及人的生命。而氮氧化物的危害性远高于一氧化碳,其毒性是一氧化碳的十几倍,因此必须进行良好的控制,来达到环保的效果。

卫生洁净:

不熏锅是由于节能灶头的燃烧在辐射板的表面进行,无可见火焰,在加热物体时无燃烧火焰接触被加热器具,不会出现大气式燃烧器的火焰遇冷而出现的析碳现象,不会出现熏黑锅的现象,可保持对厨房和被加热器具的清洁干净。

安全可靠:

抗风吹熄,由于节能灶头的燃烧在辐射板的表面进行,燃烧辐射板面积大、火孔多,其燃烧紧贴于燃烧辐射板的内表面,当风吹过时无火焰可被吹脱离,而且灼热的辐射板表面可使燃气点燃,它具有优越的抗风性能,其抵抗风速的能力是大气式灶具的四倍左右。红外线燃烧器的火孔数是大气式燃烧器的一百倍左右,远比大气式多。当出现被汤水所淋的情况时,其燃烧面不易被全部淋熄。

天然气灶头的分类

1、使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰,原因是燃烧率低,很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失,使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧,充分燃烧的火焰是蓝色的。

2、使用节能炉膛的节能炉灶。目前有红外线反射炉膛、聚能铁炉膛、热反射盘炉膛。寿命较长耐用的是恒采科技的聚能铁炉膛、鸢都的铁炉膛。

3、采用免空烧技术的节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费,一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间,免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题,达到“锅到火起,锅离火熄,避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内虽有十几家厂家,但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

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