市场上对料理机的定义是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。榨汁机都变得比较多元化了，既可以榨果汁，又可以搅拌和干磨，所以名字自然也就变成了料理机，也就是厨房的一些小事情它都可以料理，女生的鲜榨果汁，家用的花椒大料，搅拌肉馅等，可谓比较方便，可是这方便之余也给我们带来不少的麻烦。
1：九阳料理机
健康和创新动态性的结合成为九阳DNA基因，带动九阳品牌和企业形象的建立。九阳现为国家知识产权试点企业、国家AAAA级标准化良好行为企业、国家商标战略实施示范企业、国家诚信典型示范企业，入选"国家名片"，九阳品牌被评为"中国最有影响力的小家电品牌"、"国家重点保护品牌"，九阳商标是中国驰名商标，九阳豆浆机是中国名牌产品，2010年"九阳营养王豆浆机"更荣获"中国小家电原创奖"行业最高殊荣。
2：美的料理机
美的创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足照明电器、房地产、物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。
3：飞利浦料理机
荷兰皇家飞利浦电子公司是一家“健康舒适，优质生活”的多元化公司，致力于通过及时地推出有意义的创新来改善人们的生活质量。 作为全球医疗保健、优质生活和照明领域的领导者，飞利浦基于对客户需求的深入了解以及“精于心 简于形”的品牌承诺，将技术和设计融入到了以人为本的解决方案中。
4：伊莱克斯
伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。1919年创建于瑞典，由Lux有限公司和Elektromekaniska有限公司合并而成，总部设在斯德哥尔摩。目前在60多个国家生产并在160个国家销售各种电器产品。
5：苏泊尔料理机
苏泊尔的不断努力，造就的不仅是国内炊具行业第一、小家电行业领先的行业地位，更以值得信赖的品质、智巧的设计与技术的创新，帮助全球千万消费者走上了健康、舒适、充满新意的现代化家居生活。
6：博朗料理机
德国博朗的宗旨延伸至今成为独一无二的Braun Design德国博朗设计哲学： 创新，品质，实用，美观，简洁，细节，经典，环保 。
7：惠家料理机
惠家电器制造有限公司于小家电生产已有30年经验, 专业销售创新及高品质的小家电系列产品至欧美、日本等国家, 同时也在餐饮酒店设备等专业渠道享有盛誉。
8：东菱料理机
广东东菱电器有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股企业，始创于1995年。公司以“东菱”为核心自有品牌，专业生产、研发、销售电热水壶、咖啡壶及各种食物处理器等小家电及相关产业配套。
9：荣事达料理机
荣事达集团是中国知名的家电企业集团，集团产品线涉及白色家电、黑色家电、系列小家电、新型能源、汽车配件、包装、电动自行车、太阳能热水器、新型建材等多个产业。荣事达集团拥有 “中国名牌”和“中国驰名商标”——“荣事达--Royalstar”。2006年经中国品牌研究院权威评估“荣事达”品牌价值超过26亿元，位居中国最具价值驰名商标排行榜第54位，名列中国白色家电行业的前茅。
10：西屋料理机
美国西屋电气公司(Westinghouse Electric) 美国主要电气设备制造商和核子反应器生产者工厂。西屋电气公司在世界26个国家和地区设有 250家工厂,现有职工125000人，持股人135000人，年销售额107亿美元(1986)。其主要业务领域涉及发电设备、输变电设备、用电设备和电控制设备、电子产品等门类共4000多种产品。其中,以发电设备、输变电设备尤具特色,从公司成立以来，一直享有世界声誉。
料理机使用方法
1.握住容器后转向右边来分解
2.把材料装在容器中
3.按照材料安装十字形或一字形刀刃
4.把刀部位完全旋转后安装于容器
5.使用硬的材料或水分过少的材料研磨时，会引起空转现象，握住主机的两端，轻轻地上下摇晃，可以缩短加工时间
6.把附有刀的容器组装于主机之后，向下压并向有旋转即可
7.完成粉碎工作后，让容器的入口处朝上，并旋转刀刃部位即可完成分离
过滤网使用方法
1.把豆浆杯和十字型刀刃组合起来
2.把过滤网安装在杯内突出部位
3.盖上盖子，并固定过滤网
4.把材料以适当的大小切块，并倒入过滤网
5.盖上顶盖
点动运转：把容器与主机加以组装，并把容器的突出部位对准主机上面的缺口处往下压，主机开始工作，放松压力主机停止工作。
连续运转： 把主机的开关部位容器的突出部位拼在一起向下压，再以时针方向右转，就可以让机器开始连续运转。
市场上料理机产品的性能标准划分为六大类：出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。
首先，料理机出汁率情况。出汁率高，说明一定的果料可以获得更多的果汁(或黄豆、玉米等)；相反，如果出汁率不高，就会导致果渣内留存很多果汁，不仅利用率低，也会造成营养浪费。从市场产品来看，出现这样的问题主要体现在刀齿的形状，转速的高低，以及推进器与刀齿之间距离是否合适等，另外出汁率和滤网的结构也有一定的关系，如果生产不合格或设计不恰当，都会影响到出汁率问题。
其次是噪音指标。正常情况下料理机工作时的噪音应小于85dBA，噪音越小越好；如果噪音很大，则一般是因为机器在运转的过程中稳定性不好，在开机运转过程中或停机时产生擦网或磨盘现象。噪音过大对于使用者的享受情趣完全是一种折磨，同样也会降低机器的使用寿命。
第三是稳定性。一般的料理机在工作中应是平稳的,不应有抖动、擦网现象出现；但某些料理机在运转过程中不易保持平稳性，甚至有倾倒而致使刀片飞出伤人的事故。而要控制电机的平稳性和噪音，就要设计一个合理的电机装入主机内的减震系统，以达到控制旋转网的平衡的效果，这就对电机及减震系统提出了较高的要求。
其四是易用性。易用性体现在操作简单、易清洗以及使用效率上。
其五，要看飞渣情况。质量合格的料理机，要求物料残渣能及时排出机体，并尽可能不留在旋转网上，饮品也能第一时间排出。某些质量不合格的料理机，残渣将会留在旋转网内，造成塞网现象；或者饮品不能及时排出，而导致液体进入主机内部，或即刻烧毁电机，或造成极麻烦的清理工程。
其六杯体材质。一般料理机的杯体材质可分为两大类：玻璃与塑料，杯体的好坏可分为普通级和食品级，食品级的杯体通过国家认证相对普通级的更加安全。
1、产品输入电压为交流220V，请确认后再使用。
2、加工完后，需等刀片的旋转完全停止后方可将杯体从主机上取下。
3、当电机发热严重时热保护装置会自动切断电源保护电机，冷却后才能恢复启动（约需20分钟）。
4、十字刀座主要用于加工流体或块状食物（各种蔬果块）。一字刀座主要用于加工干果类食物（米粒、豆类、干辣椒）。
5、杯子与刀座连接时，应旋紧到位，以防渗漏食物或产生脱落故障。
6、请勿将过热的食品放进杯内，以免造成杯体变形。
7、电源线连接为Y连接，若电线损坏需要更换，请到公司指定维修部或请专业人员维修。
8、请勿空载（无食物时）或超载（实物量大于杯子容积2/3），运行本机。
9、严禁将主机浸泡在水中清洗。
10、严禁让儿童操作此机。
11、购买料理机前应询问清楚是否是食品级的杯体，尤其针对婴儿辅食类的料理机。
食品料理机呈现两大鲜明特点。
其一是好用，这是其根本特点。好用是一种综合的使用感受，体现在使用时简单快捷，有安全保证，所制作出来的果汁或其它成品美味营养，其实这是以人们需求为基准而“定制”的一种生产标准；
另一方面则是好看。体现在产品的设计外观的精致上，以及与其它物品的融合谐调性，当这种“好看”的食品料理机摆放在室内时，不仅食品料理机本身是赏心悦目的，而且也使得周围空间里的物品更具品质感。拥有这两大特性的食品料理机，已成为精品食品料理机的标准。
方便性：操作方便，容易清洗，杯体与主机易拆卸便于存放，刀座可以方便地交替使用。本机采用按压式开关设计，如果用力按住杯子，机座便带动杯内刀具开始工作，松开时则停止工作，若先按下杯子再顺时针方向转动，则可锁住开关连续工作。
安全性：产品装有安全启动装置及过热保护装置，不会因电机过热而造成危险。
电机 挑选平稳而噪音小的
采用不同电机的料理机在价格上差异非常大，采用原装进口电机的料理机，售价在千元以上，而采用普通直流电机的料理机价格在300-500元之间。电机犹如料理机的心脏，料理机的各项功能都是依靠电机的转动来完成的，电机的质量很大程度上决定料理机质量的优劣。如何判断料理机电机的质量呢？
一般来说，料理机在工作状态时应相对平稳，不应有抖动、擦网现象出现。消费者选购时可要求销售人员试机，抖动越小说明电机的运行越平稳，同时噪音越小越好。
电机的转速也是提高出汁率，降低产品噪音，保持机器稳定性的关键。但厂家对多大的转速最为合理的看法并不一致。比如，德尔认为直流电机的转速在8000-12000转/分、串激电机的转速在15000转/分比较合适，并认为转速并非越高越好，只要设置在合适的范围内就不容易破坏食物营养素；而料理机的转速则达到22000转/分。消费者在挑选时，最好请销售人员试验一下，看打出的食物的细度和均匀度如何，越细越均匀的，效果越好。
此外，电机的使用安全也很重要，主要体现在电机是否防水，是否有过热保护装置。电机进水容易烧坏电机，还可能酿成事故。过热保护的作用，是指在非正常工作情况下，防止电机升温过高从而引起机器燃烧等严重损坏。没有过热保护装置的话，容易烧机。
刀片
一看材质二看设计
品牌料理机的刀片大多采用钝刀设计，因为锋利的刀口清洗时容易划伤手指，用的时间一长其锋利程度也会大打折扣。另外，料理机在进行研磨、榨汁等不同的功能作用时，面对的黄豆、花椒、苹果等食物不同，对刀片的要求不同。
●特别提醒
判别刀片的质量好坏，一是看做工是否精良，二是问采用何种材质，至于效果一定要叫促销人员当场实验料理机的不同功能给你看。
杯体材质 选颜色浅而透明度高的
市场上销售的料理机，一般配备了三个杯，分别用作研磨干粉和搅拌；做奶昔，果酱等；榨汁和刨冰。不过，也有稍高端一点的料理机，配备了一个专业的榨汁杯。
强调料理机的杯体材料是因为食物直接与杯体接触，因此杯体材料必须是食品级材料。食品级材料就是可与食品直接接触，不会引起对人体有害成分的化学变化或析出有害物质，对食物的味道也不会产生任何影响。
●特别提醒
各品牌料理机杯体的颜色有差异，对消费者来说，判断塑料质量最直观的方法，就是看颜色和透明度，一般来说颜色越浅、透明度越高的质量越好。
维护保养、清洁
1、使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，则可以清除刀上的食物杂质。
2、使用后随即清洗，将容杯、刀座组件等部件用水冲洗，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。
3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。
清洁技巧
1.如果是搅拌肉馅的话，就是比较难清洗的一个步骤，在刀头处经常会有碎肉末难以清理，这就需要技巧了，首先在搅拌肉的时候，要多放些油，这样会减轻它的粘性，搅拌完后，用剩下的干馒头渣，在进行搅拌，就可以将附着在到头上的残渣直接去除了。
2.如果是干磨花椒大料的话，一些细小的粉末就更难处理，需要先用清洁剂进行清洗，再用干布擦拭，最后最好用开水进行烫洗，这样能叫刀头缝隙中的细末充分溶解，清洗的就比较干净了。
3.鲜榨果汁的清洗，水果中含有大量的纤维，特别是芒果和橙子等水果，如果进行搅拌的话，就会在刀头处堵塞很多的果肉，这清洗就要小心了，将刀头处堵塞的纤维条可按其绕的方向慢慢的抽出，不要过于用力，其他的可用钢丝球进行刷洗，但是不要过于用力，以免弄坏刀头。
4.每次使用完榨汁机后，应该用开水烫一下，避免产生细菌，影响家人健康和下一次的使用。
