厨余垃圾粉碎机由防腐研磨腔、全不锈钢研磨锤、全不锈钢研磨盘等组成。它利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在极短的时间内（约 10 秒左右的时间），将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道。
厨余垃圾粉碎机历史发展
1927年 第一台厨余垃圾粉碎机年机诞生于美国
1940年 厨余垃圾粉碎机的作用被研究肯定，碎骨机成为环保新星
1955年 美国密执安那州底特律市的建筑法规中规定：从1956年1月1日以后修建的，凡设计、安装使用会导致食物垃圾产生的城市建筑物，都必须配备预先认可的食物垃圾处理设备，任何人如果使用了未配备此种设备的建筑物将构成违法。
1985年 美国加得福尼亚州安纳海姆市市长W.J.Biu.Thom在政府工作报告中说：“厨余垃圾粉碎机在我市的广泛使用，使广大市民受益匪浅。”
1999年 纽约市政府组织专家对垃圾处理机项目对环境的影响进行评估，并得出结论：大规模安装食物垃圾粉碎机，不会对环境造成负面影响；
2003年 北京、上海、广州三地的厨余垃圾粉碎机的使用率分别达到了4.3%、3.8%、3.5%，分别比上年增长了124%、98%、107%
2004年 美国格莱达电气进入中国….格莱达中国总部在在上海成立。格莱达在同行业成为首家同时拥有交直流驱动粉碎技术的家庭厨房碎渣机的专业生产厂家。
它能有效的将厨房中各种食物垃圾，如：小块猪骨头、鸡骨头、鱼骨头、蛋壳、瓜皮、果皮果核、茶叶渣、菜根叶、咖啡渣、剩饭、残羹、面包屑等等，粉碎研磨成糊浆状液体，通过管道随水自然排出，从而达到清洁环境，排除异味等效果。能减少厨房异味，减少害虫骚扰，促进家人健康。
厨余垃圾粉碎机操作极其简便。 您只需完成以下几个步骤：
1、打开水龙头。
2、按动电源开关以启动处理机。
3、将食物垃圾投入处理机。
4、将食物垃圾投入处理机后，让处理机和自来水继续工作数秒钟。
