一种冲煮咖啡的器具。咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世，在路易十五时期在各地广为流传。现代电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式。
1、选择咖啡粉。其实咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重有5个等级，从MILD到DARK。
2、用滤纸，有竹子做的，也有普通的。将滤纸展开成漏斗形，根据个人口味将几勺咖啡粉放入滤纸内（一般放多少咖啡包装上会有）。滤纸的好处是大大的，不仅能过滤渣子，还能3、增加水流过咖啡粉的时间，使咖啡变得香浓，而且也方便清洁。
4、将咖啡连滤纸像这样放入filter basket,就是滤纸篓中，尽量放正了吧。
5、用咖啡壶接你所要喝的咖啡量的凉水。
6、将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中，储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。
7、将顶盖盖好，将咖啡壶这样放置，打开开关。
8、开始出咖啡了，你可以去干别的事。
9、咖啡快出好了，咖啡机会自动停止烧水，并给咖啡保温，所以你忘了也是没有关系滴，然后按个人口味加点咖啡伴侣，放糖。
10、将滤纸取出，扔掉。冲洗一下滤纸篓，就OK了。
咖啡壶使用注意事项
咖啡机要放置在水平、稳定的桌面或台面上，避免倾覆现象的发生。
咖啡机的放置位置应该远离儿童和行动不方便的老人，以免发生烫伤危险。
咖啡机加水要适量，过多的水量容易造成满溢现象，埋下安全隐患。
每次使用咖啡机后应该及时切断电源、并对咖啡机的可清洁部分进行简单的清理。
在对咖啡机清洁完毕后，用柔软的干布将多余的水分擦干，并将机器放置在干燥、通风的环境中。
美式滴漏壶
简介：滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里，再流入咖啡瓶，就成为饮用的咖啡。咖啡瓶底部的保温板可使咖啡保持在75℃左右的温度。
特点：简单，高效，可靠，最适合家庭，办公及宿舍用。以及超级懒人使用。
口感：咖啡味道清爽平淡
法压壶
简介：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
特点：操作方便、简单、快捷、容易掌握。也适合办公室的朋友以及超级懒人使用。
口感：能较完美的体现单品咖啡的风味
手冲滤杯
特点：操作简单 方便 快捷。也适合 办公室的朋友 以及悠闲在家的朋友使用 （对咖啡口感要求甚高的）。
配套器具：手冲壶 滤纸 滤杯 锥形壶
口感：能很完美体现出咖啡的风味特点
虹吸壶
简介：虹吸壶（Syphon）俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别 名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来，就做好了一杯纯正的咖啡。
特点：适合悠闲在家的朋友使用，具有浪漫情怀的朋友。
口感：虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸,而酸中又带有一种醇香,虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致。
摩卡壶
简介：分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶上半部；当咖啡流至上半部时，将火关小。
特点：操作相对简单、方便。（摩卡壶因为是高压原理萃取咖啡的，所以购买时不要贪图便宜，以导致不必要的危险）喜欢espresso的朋友。
口感：咖啡口感醇厚浓郁略带苦味（如果有焦糊味 那么说明您煮过头了）
意式咖啡机
简介：酿制一杯完美的意大利特浓（Espresso）或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。而制作这种咖啡的机器就是意式咖啡机。这种机器用9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在24秒的短时间内将咖啡粉急速萃取30毫升的浓烈咖啡液。
特点：意式咖啡机又可分为：半自动和全自动。简单来讲半自动咖啡机就是需要自己磨粉然后填压的意式咖啡机。制作的咖啡品质会因操作的人而发生变化。全自动机从磨粉到出咖啡都是自动完成的，每一杯的品质比较均衡，但口感略逊于半自动意式咖啡机。
口感：香浓与口感的凝聚，咖啡因的摄入却大为减少。
爱乐压
简介：AeroPress (爱乐压)。它上市就造成很多的回响。它简单看来是一个改良过的滤压壶。但是它多了滤纸，所以出来的咖啡十分干净。另外，它有piston，所以可以造成小量的压力，增加萃取率。 如果你想在办公室喝一杯浓咖啡，爱乐压可能是个不错的用具。
特点:Aero Press出来的咖啡浓度，相当有弹性。水放少一点，或是相对粉放多一点，你的咖啡就会浓郁许多。我喜欢拿来作简单的单品咖啡品质测试：拿它来作单品"espresso"。严格来说，它只是非常非常浓郁的咖啡，但不能称之为espresso。它地咖啡浓到，一般家庭使用者，拿来当拿铁基底应该是一点儿问题都没有。
口感：它可以煮出很浓的咖啡基底，但是不失圆润，厚实，干净的口感特色。
胶囊式咖啡机
简介：胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机。所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。
特点：操作简单，依个人口味，选择不同风味的咖啡胶囊，任何一个新手都能轻松制作一杯espresso咖啡。无需繁琐的清洁，做好咖啡，直接回收胶囊就可以了。专业。完全密封充氮气包装的保护下，能有效的保持咖啡的新鲜，防止氧化，使保存期到达2年之久。不用拆包装直接放进机器，煮完后也方便回收。
口感：胶囊咖啡是在同样的生产线上，自动化填压，可以保证每杯咖啡的品质稳定。
一般来说，对于全自动咖啡壶来说，进口的经济品牌比较好的有飞利浦、喜客、XSAMLL，其价格也比较适中，价格在3.5千左右，比较适合家庭使用。此外还有德龙ESAM3000B，4000B等，其操作比较简单。而国产的品牌可以选择卡伦特、美侬等咖啡壶。
中国驰名商标的咖啡机品牌：
1、伊莱克斯
2、飞利浦
3、德龙
4、象印
5、喜客
6、亿龙eternal
7、华裕HUAYU
8、樱达Efini
9、意利ILLY
1、CAFEDE KONA不锈钢咖啡壶 细口手冲咖啡壶 水流大小好控制 0.9L 参考价格：228元
2、HARIO 好璃奥 原装进口咖啡壶 法兰绒咖啡壶套装 手冲滴滤式 大号DPW-3 参考价格：449元
3、HARIO 好璃奥 原装进口咖啡壶 法兰绒咖啡壶套装 手冲滴滤式 小号DPW-1 参考价格：399元
4、Tiamo正品 炫彩色不锈钢咖啡手冲壶 细口壶 咖啡壶 700CC 好控水 参考价格：139元
5、HARIO 好璃奥 原装进口 家用咖啡壶 过滤泡茶壶 冰咖啡壶MCPN-7R 参考价格：129元
6、日本HARIO哈利欧 好璃奥 V60咖啡壶 分享壶 可爱壶700ml VCS-02GP 参考价格：95元
这个就要看你具体用的是哪一款咖啡壶了，比如我们家用的是小熊的型号是 KFJ-A02Q1的就有保温的功能，只要在制作完成后会自动保温，但是比如普通的灿坤 的型号是TSK-1826B4就没有保温的作用了。只要是真空的都可以进行保温的！
从使用规格上来说，家庭用电咖啡壶的功率在1000瓦以下足矣，容量在0．5—0．8升，可冲4～8杯咖啡。如果常招待朋友或家庭人口较多，也可选购容量大一些的，但最好也不要超过1．5升。
从质量方面看，电咖啡壶外观应该是一件色彩协调、制作精细的工艺品，各部件的破损、粗糙都是不允许的，壶底不漏水则是起码的要求。
