靠磁力线使锅体产生涡流进行加热工作的，不过普通电磁炉产生的磁力线除了给锅体加热外还有一部分会从电磁炉体和锅体向外泄放，即产生人们所说的电磁辐射。
电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源，转变为30KHZ- 40KHZ的高频交流电源直接加到电磁炉的线圈盘中产生大功率的电磁场，再利用电磁场磁力线使锅体产生涡流来进行加热，也就是说电磁炉是直接利用磁力线对锅具加热工作的。
电磁炉在工作时线圈盘产生的磁力线除了给锅体加热外，有一部分会从电磁炉体内向外泄放，还有一部分会从锅体向往泄放，这两部分外泄辐射就是人们所说的外泄电磁辐射。
电磁炉外泄辐射分磁场辐射和电场辐射两种，其一主要来自工作电流产生的磁力线辐射，其二主要来自交变电场产生的辐射，二者辐射值都超过有关标准，超过标准的外泄电磁辐射会对人体产生危害。
电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源，转变为30KHZ- 40KHZ的高频交流电源直接加到电磁炉的线圈盘中产生大功率的电磁场，再利用电磁场磁力线使锅体产生涡流来进行加热，也就是说电磁炉是直接利用磁力线对锅具加热工作的。
与普通的电磁炉不同，“无辐射电磁炉”已经通过国家的检测、鉴定、立项。其核心技术已经获得国家的全面专利保护(该技术已申报国际PCT专利)，并被国家四部委列为《国家重点新产品》，同时也列为《上海市高新技术成果转化项目》。电磁炉外泄辐射分磁场辐射和电场辐射两种，其一主要来自工作电流产生的磁力线辐射，其二主要来自交变电场产生的辐射，二者辐射值都超过有关标准，超过标准的外泄电磁辐射会对人体产生危害。因此，无辐射电磁炉对我们意义重大。山东富帅无辐射技术股份有限公司研发的无辐射电磁炉，解决了电磁炉辐射危害人体健康的世界难题。
富帅“无辐射电磁炉”已经通过国家的检测、鉴定、立项、认证，获得国家发明专利和申请了国际PCT专利保护，被国家科技部等四部委列为《国家重点新产品》，并荣获国家发改委的资金扶持和推广，同时也列为《上海市高新技术成果转化项目》和《山东省火炬计划项目》 。该产品填补国际空白具有国际领先水平。利用该技术富帅股份公司已经开发出：无辐射电磁炉、无辐射火锅电磁炉、无辐射茶水电磁炉等系列产品。
对于电磁炉辐射人们一直误认为是全部来自电磁炉本身，所以如今国内外有关单位所研究的目标都集中在电磁炉本体上，例如有的厂家增加防辐射罩、有的厂家增加防辐射墙，有的甚至全部采用金属外壳防辐射等等，经测试这些方法对全面消除电磁炉辐射效果不大（对减少磁场辐射略有效果）。
经过长时间的研究实验，对电磁炉外泄辐射终于有了重大发现：即电磁炉辐射一部分来自电磁炉本体的外泄，另一部分来自烹饪锅体的反射。该公司为了全面消除电磁炉辐射所采取的措施为：1、将电磁炉主体的外泄电磁辐射进行屏蔽回收；2、在电磁炉面板上安装特殊的辐射回收传感器将烹饪锅体反射的辐射导入到电磁炉内部处理；3、将电磁炉主体辐射和引入的锅体辐射通过特殊装置进行再利用来增加锅体加热的磁力线强度；4、将无法利用的残余辐射导入到电源地线中进行消除。
“无辐射电磁炉”与现有电磁炉相比，最大的发明点就是不但有炉体辐射消除装置，而且增加了锅体外泄辐射导入回收装置，能全方位消除电磁炉的磁场辐射和电场辐射，而一举使富帅“无辐射电磁炉”成为天下第一款无外泄辐射电磁炉。
据业内电磁辐射专家介绍， 如今电磁炉在工作时外泄的电磁辐射强度已经超过人体能忍受的能力, 例如某品牌电磁炉的外泄电场辐射实测数据为113V/M，其数值超过了国家标准GB8702-88“电磁辐射防护规定”中规定的辐射公众照射不能超过40V/M的几倍； 测量同一台品牌电磁炉的外泄磁场辐射值为22.5μT, 对于磁场辐射我国在电磁炉标准中还没有制定出相应的电磁兼容标准，但是对照行内不超过3－6μT的参考数值，是高出了几倍。
用该技术生产的“无辐射电磁炉”经国家权威机构检测，电场辐射消除率高达99%以上(工具检测：普通电磁炉外泄辐射距离大于1米，电磁炉为0)，磁场辐射消除率高达86-93%。电磁炉热效率列为我国目前最高的2级标准；该产品解决了现有电磁炉的不足，不但对外无电磁辐射危害，而且火力超猛、温升速度超快、节能效果十分显著，是真正的新一代“超能电磁炉”。
