餐具，简单的来说即吃饭的用具，如碗、筷、?、匙、盘、碟等。高档餐具通常是指价格较高，材质较稀缺，用于正式场合的餐具。
十大餐具厨具榜中榜，我们来了解一下什么牌子的餐具好。
1、苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)
2、爱仕达ASD(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)
3、双喜(始创于1956年,中国名牌,高新技术企业,十大餐具品牌,中国最大的炊具生产基地之一,珠海双喜电器有限公司)
4、双立人Zwilling(始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司)
5、爱妻AICHEN(浙江省著名商标,浙江省名牌产品,国内最大的压力锅生产企业之一,十大餐具品牌,浙江爱妻电器有限公司)
6、顺发(中国驰名商标,广东名牌,广东省著名商标,广东省高新企业,不锈钢制品行业领先企业,广东顺发五金制品有限公司)
7、菲仕乐Fissler(始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸易(上海)有限公司)
8、福腾宝WMF(始创于1853年德国,大型跨国公司,德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌,精鸟金属制品贸易(上海)有限公司)
9、顺达(中国驰名商标,曾获中国名牌,广东省著名商标,广东省名牌产品,中国十大餐具品牌,广东顺达金属实业有限公司)
10、创生(广东省名牌产品,高新技术企业,最具规模影响力龙头企业之一,知名不锈钢制品品牌,广东创生不锈钢制品有限公司)
木制餐具：竹木餐具的最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。
塑料餐具：目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料，但是与聚乙烯分子结构相似的聚氯乙烯却是一个危险分子，人们发现一种罕见的肝脏血管瘤，几乎与经常接触聚氯乙烯的人相关。
铁制餐具：一般说来，铁制餐具无毒性。但铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等疾病。铁制容器也比宜盛油类物质，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。
铝制餐具：无毒轻巧耐用，物美价廉，但铝在人体内积累过多，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定得不良影响。铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。
不锈钢餐具：美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈，颇受人们青睐，不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，这些金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。
瓷器餐具：瓷器过去被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使餐具含有较多的铅。当食物与餐具接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品，不宜做餐具。
1、看色泽，这里说的看色泽主要是看骨瓷的不覆盖花面的胎体部分的色泽，真正骨炭含量高的优质骨瓷，其色泽应该是乳白色或者称为奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷；
2、听声音，听声音有两种方法，第一种就是把瓷器碗托在一只手的手心中（注意：一定不要抓在手心中），另一只手弹下骨瓷的碗口边缘处，好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。第二种就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿着碗边转会发出“唧唧”的共鸣声，碗越大效果越明显；
3、摸碗底，为什么要摸碗底呢？因为一个做工精细的碗的碗底是要二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷的工艺了；
4、还有一点可能不方便尝试，骨瓷看上去很薄，给人一种很脆弱的感觉，其实不是这样的骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右，正常拿两个小碗对碰一般不会有什么大问题的，在现场介绍时都会给客户做碰撞效果展示的，但是一般尽量不要去尝试，了解有这个方法就可以了。
